2023 Petite Nymphe Rosé Flo Busch Languedoc-Roussillion 1,5l

De 2023 Petite Nymphe Rosé van Flo Busch is een karaktervolle natuurwijn uit Montpeyroux in de Terrasses du Larzac. Deze royale magnum van 1,5 liter combineert de mediterrane expressie van Languedoc met een opvallende frisheid, mineraliteit en verfijnde kruidigheid. Een ongefilterde en ongeklaarde rosé voor liefhebbers van authentieke, ambachtelijk gemaakte wijnen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intense zalm- tot abrikooskleur. De geur is levendig en gelaagd, met rode bessen, zure kers, rabarber, groene appel en grapefruitschil, aangevuld door florale tonen, tijm en mediterrane kruiden. Op het palate is deze rosé droog, sappig en energiek, met aroma’s van bloedsinaasappel, framboos, anijs en zoethout. Een fijne ziltigheid, stimulerende zuren en een subtiele tanninestructuur zorgen voor spanning en lengte. De afdronk is fris, mineraal en bijzonder doordrinkbaar. Dankzij de levendige zuren en pure fruitexpressie is de wijn vooral bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen enkele jaren na de oogst.

Productie
De Petite Nymphe Rosé is een blend van 60% Carignan Noir en 40% Grenache Noir, afkomstig van verschillende percelen rond Montpeyroux. De wijngaarden liggen op een gevarieerde bodem van kalksteen, kwarts, rivierkeien en blauwe en gele mergel, die bijdragen aan de frisheid, mineraliteit en mediterrane kruidigheid van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en na een zachte directe persing spontaan vergist met eigen gisten. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden in roestvrijstalen tanks en wordt hij ongefilterd en ongeklaard gebotteld.

Eten & Serveren
Serveer deze rosé gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, calamari, mediterrane salades en gegrilde groenten. Ook gerechten met venkel, citrus, verse kruiden, burrata en lichte zomerse grillgerechten sluiten mooi aan. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn direct uit de fles. Door de ongefilterde stijl kan eventueel bezinksel aanwezig zijn.

Producent
Flo Busch maakt in de Languedoc wijnen met een natuurlijke en terroirgerichte benadering. Florian Busch is de zoon van de bekende Moezelwijnboer Clemens Busch en zet in het zuiden van Frankrijk een eigen stijl voort waarin respect voor de natuur en minimale interventie centraal staan. Vanuit de omgeving van Montpeyroux laat hij zien hoe mediterrane druivenrassen kunnen worden gecombineerd met frisheid, precisie en een uitgesproken eigen karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.