2023 Muscat de Turckheim, Zind-Humbrecht

De 2023 Muscat de Turckheim van Domaine Zind-Humbrecht combineert een opvallend aromatisch karakter met een volledig droge, verfijnde stijl. De wijn is licht, levendig en elegant, met rozenblaadjes en citrus in de geur, maar zonder overdreven parfumering. Een karaktervolle Muscat uit de Herrenweg, gemaakt door een van de meest gerespecteerde wijnmakers van de Elzas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichte kleur. De neus is open, floraal en fris, met tonen van rozenblaadjes, citrus en subtiele kruidigheid. In de mond is hij kurkdroog, lichtvoetig en energiek, met een fijne spanning en een levendige zuurgraad. De schilweking en het relatief hoge zuurgehalte zorgen voor een steeds duidelijker wordende stenige structuur in de afdronk. Ondanks zijn aromatische druivenkarakter blijft de wijn elegant en precies. Met slechts 1,1 gram restsuiker per liter valt deze wijn onder indice 1 van het Zind-Humbrecht-systeem: volledig droog. Hij is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan zich dankzij zijn zuurgraad en structuur verder ontwikkelen. Het aanbevolen drinkvenster loopt tot minstens 2030.

Productie
De druiven zijn afkomstig van circa 44 jaar oude stokken in de Herrenweg, op een zonnig plateau tussen Turckheim en Wintzenheim. De bodem bestaat er uit kwartair grind, afzettingen van de Fecht en löss. Deze arme, snel opwarmende ondergrond kan in droge zomers waterstress veroorzaken, waardoor de diepgewortelde oude wijnstokken een belangrijk voordeel hebben. In 2023 zorgde het grind ervoor dat het suikergehalte langzaam opliep, met een gematigd alcoholniveau en een uitgesproken aromatische frisheid als resultaat. De wijn werd spontaan vergist met uitsluitend natuurlijke gisten. Zoals gebruikelijk bij Zind-Humbrecht verliep de gisting volgens het natuurlijke ritme van de wijn, waarna hij uitvergistte tot een volledig droge stijl.

Eten & Serveren
Deze Muscat is uitstekend als aperitief en past dankzij zijn aromatische frisheid goed bij sushi, schaal- en schelpdieren, frisse salades en mild gekruide Aziatische gerechten. Vermijd zeer pikante of zwaar gekruide bereidingen, zodat de finesse van de wijn behouden blijft. Serveer gekoeld op ongeveer 9 à 11 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; openen kort voor het schenken volstaat. Bij een jonge fles kan een korte beluchting in het glas de florale en minerale nuances extra laten spreken.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht behoort tot de toonaangevende wijnbedrijven van de Elzas. De familie Humbrecht maakt al sinds 1620 wijn in de regio; de naam Zind werd in 1959 toegevoegd na de samenvoeging van de families en hun wijngaarden. Olivier Humbrecht bouwde de reputatie van het domein verder uit en geldt als een pionier van biodynamische wijnbouw in Frankrijk. Domaine Zind-Humbrecht is sinds 2002 biodynamisch gecertificeerd en beschikt over ruim 40 hectare wijngaarden, van Turckheim tot de Grand Cru Rangen in het zuiden van de Elzas. Het domein staat bekend om zijn terroirgedreven wijnen, natuurlijke vinificatie en uitzonderlijke ontwikkelingspotentieel. De wijnen worden ingedeeld volgens het eigen indice-systeem, waarbij indice 1 staat voor volledig droog.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.