2023 Monte Nostrum Riesling trocken Robert Weil Rheingau 0,75l

De 2023 Monte Nostrum Riesling trocken van Robert Weil is een indrukwekkende Lagenwein uit de koelste en hoogst gelegen percelen van de Kiedricher Berg in de Rheingau. Dankzij het unieke cool-climate terroir, de fyllietleisteen en de nabijheid van het bos combineert deze wijn kristalheldere precisie met finesse, spanning en veel diepgang. Het is een Riesling die perfect laat zien waarom de Rheingau al eeuwenlang tot de grote wittewijnregio’s van Duitsland behoort.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich strak en verfijnd, met een heldere, levendige kleur die zijn frisse karakter onderstreept. De neus opent met citrus, witte perzik en appel, aangevuld met florale tonen, fijne kruiden en een koele mineraliteit die meteen voor diepgang zorgt. In de mond is de wijn strak, zijdezacht en uiterst precies, met een bijna laserachtige zuurgraad en een ziltige spanning die het geheel prachtig in balans houdt. De afdronk is lang, elegant en energiek. Dit is een wijn met duidelijk bewaarpotentieel: nu al indrukwekkend, maar met enkele jaren flesrijping zal hij nog meer complexiteit en schakering ontwikkelen.

Productie
Monte Nostrum komt van de hoogste en koelste percelen van de Kiedricher Berg, waar fyllietleisteen en de directe nabijheid van het bos zorgen voor een uitgesproken fris en mineraal terroir. De druiven worden selectief met de hand geoogst, in meerdere doorgangen om alleen optimaal rijpe trossen te plukken. De vinificatie verloopt met spontane gisting en vervolgens rijping van 12 tot 18 maanden in Doppelstückvaten, wat de wijn structuur, diepte en een verfijnde textuur geeft zonder het terroirexpressie te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Riesling is uitstekend bij steenbolk, coquilles of kalfsfilet, maar past ook prachtig bij Aziatische gerechten met verfijnde zuren en frisse kruiden. Daarnaast is hij een mooie combinatie met geitenkaas. Serveer hem bij voorkeur rond 8–10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting de wijn in zijn jeugd iets verder openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.