
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€219,29/stuk
€258,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
De 2023 Maison Glandien ‘Les Roches’ is een compacte, mineraal gedreven rode cuvée uit Bourgogne die uitblinkt door spanning, structuur en precisie. Zwarte vruchten, subtiele donkere kruiden en een serieuze, verticale stijl maken dit een wijn voor liefhebbers van verfijnde maar krachtige rode Bourgogne.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donkergekleurde fruitexpressie met een ingetogen maar duidelijke intensiteit. De neus combineert compacte aroma’s van zwarte bes, donkere kers en braam met fijne toetsen van specerijen, steenachtige mineraliteit en een lichte aardse ondertoon.
In de mond is de wijn strak en gelaagd, met opvallende spanning die het geheel lengte en verticale focus geeft. De tannines zijn mooi geïntegreerd, de structuur is stevig zonder hard te worden, en de afdronk is serieus, droog en aanhoudend. Deze wijn heeft zeker nog ontwikkelingspotentieel op fles, waarbij de mineraliteit en complexiteit zich verder kunnen verdiepen.
Productie
Les Roches komt uit Bourgogne, waar de nadruk ligt op elegantie, frisheid en een duidelijke link met de herkomst. De wijn is gemaakt als een minerale en goed gestructureerde rode cuvée; de precieze vinificatie is niet gespecificeerd, maar de stijl wijst op een zorgvuldige omgang met rijp fruit en een productie die de spanning en zuiverheid van de wijn bewaart.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met hartige diepgang, zoals geroosterd eendenvlees, langzaam gegaard rund, paddenstoelenrisotto of kwartel met kruiden. Serveer bij voorkeur rond 15-17 °C; decanteren is niet per se noodzakelijk, maar kan in de jeugd wel helpen om de aroma’s verder te openen.
Producent
Maison Glandien, geleid door Tino Kuban, presenteert zich met een stijl die draait om terroir, precisie en een serieuze interpretatie van Bourgogne. Hoewel er beperkte achtergrondinformatie beschikbaar is, laat deze cuvée zien dat de producent inzet op wijnen met karakter, structuur en een duidelijke regionale identiteit.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Maison Glandien (Tino Kuban) |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen