2023 „Inter-Val 2e mise“ Chenin Blanc Château de Bonnezeaux Loire 0,75l

Deze droge Chenin Blanc uit Anjou laat zien hoe veelzijdig de Loire-druif kan zijn: levendig en fruitig, met een kenmerkende frisse structuur. Château de Bonnezeaux ligt in een streek die vooral bekendstaat om zijn historische zoete Chenin Blanc-wijnen; deze tweede botteling, aangeduid als „2ᵉ mise“, biedt een andere kijk op het potentieel van de druif.

Proefnotities
Verwacht aroma’s van gele appel, rijpe peer, kweepeer en citroen, mogelijk aangevuld met witte perzik, florale tonen en subtiele kruiden. In de mond kunnen sappig fruit en frisse zuren samengaan met een licht romige textuur en een mineraal getinte afdronk. Chenin Blanc kan zich goed ontwikkelen op fles en met de jaren complexere tonen van bijenwas, noten en gedroogde kruiden krijgen. Het precieze bewaarpotentieel van deze wijn is niet vermeld; bewaaradvies hangt mede af van de uiteindelijke stijl en de omstandigheden.

Productie
De wijn komt uit Anjou in de Loirevallei en is gemaakt van Chenin Blanc. De streek kent een gevarieerde bodem van onder meer leisteen, zandsteen en andere oude gesteenten, die wijnen een uitgesproken structuur en mineraliteit kunnen geven. De aanduiding „2ᵉ mise“ verwijst naar een tweede botteling of botteldatum, maar geeft op zichzelf geen uitsluitsel over de rijpingsduur of een afwijkende vinificatie. Details over oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn op circa 10–12 °C in een ruim witwijnglas. Hij past goed bij gebakken tarbot, snoekbaars, zeebaars of coquilles, maar ook bij garnalen, risotto met zeevruchten en kip met een lichte citroenbotersaus. Geitenkaas uit de Loire is een klassieke combinatie. Geef de wijn desgewenst kort de tijd om in het glas open te komen; een vaste decanteertijd is niet bekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.