
Sommelier bij Resturang ÄNG
Egly Ouriet Brut Les Prémices Egly Ouriet
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00
€14,79/stuk
€17,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
2023 Furmint “Vom Sandstein” trocken van Herrenhof Lamprecht is een frisse, precieze witte wijn uit Steiermark met duidelijk terroirkarakter. De combinatie van kalkrijke zandsteenbodems, levendige zuren en een subtiele ziltige mineraliteit maakt deze wijn bijzonder expressief. Bovendien grijpt hij terug op de historische druif Furmint, lokaal ook bekend als “Mosler”, en geeft hij die oude variëteit een moderne, verfijnde interpretatie.
Proefnotities
In het glas toont deze Furmint een heldere, lichtgele kleur met een frisse, uitnodigende uitstraling. In de neus komen citrus, groene appel en witte bloemen naar voren, aangevuld met een fijne kruidigheid die de wijn extra diepte geeft.
De smaak is strak, levendig en precies, met een duidelijke zurenruggengraat en een uitgesproken ziltige mineraliteit. De wijn blijft lang nazinderen met een schone, minerale finale. Dankzij zijn structuur en spanning heeft hij bovendien een mooi rijpingspotentieel, waarbij hij zich de komende jaren verder kan verfijnen.
Productie
De druiven zijn afkomstig van de Buchertberg in Steiermark, een zuid- tot zuidoostgerichte ligging met een lange rijpingsperiode. De bodem van kalkrijke zandsteen, slib en grind zorgt voor frisheid, spanning en dat kenmerkende minerale profiel. De oogst gebeurt strikt met de hand, waarna de spontane gisting met inheemse gisten plaatsvindt en de wijn wordt opgevoed in traditionele Startin-vaten van 300 tot 600 liter, om structuur, diepte en terroirexpressie te behouden.
Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij sushi, schaal- en schelpdieren of gegrilde vis. Ook bij vegetarische gerechten met kruiden of een frisse geitenkaas vormt hij een mooie combinatie. Serveer op 8–10 °C; decanteren is niet nodig, al kan enkele minuten lucht in het glas de wijn nog iets opener maken.
Producent
Herrenhof Lamprecht is een producent uit Steiermark die zich richt op wijnen met een sterke link naar herkomst, traditie en precisie. Onder leiding van Gottfried Lamprecht wordt hier gewerkt met aandacht voor historische druivenrassen en terroirgedreven wijnbouw. Met deze Furmint zet het domein de regionale betekenis van de druif opnieuw kracht bij en laat het zien hoe karaktervol Steiermark kan zijn in een moderne, pure stijl.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Herrenhof-Lamprecht |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Stiermarken |
| District | Südsteiermark |
| Druivensoort | Furmint |
| Alcoholpercentage | 11,9 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | Kalkhoudende zandsteen, slib en grind |
| Rijping | Gerijpt in traditionele Startin-vaten (300–600 L), spontane fermentatie met inheemse gisten |
| Restsuiker | droog |
| Smaaknoten | Citroen, Appel, Vlierbloesem, Gras, Vulkanisch gesteente |
| Proefnotities | Bleke witte wijn van de Buchertberg in Stiermarken. In de neus citrus, groene appel en witte bloesem, aangevuld met fijne kruidige tonen. In de mond strak, levendig en precies, met heldere zuren en ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, helder en mineraalgedreven. |
| Past bij | zeevruchten, vis, groenten, geitenkaas |
| Drinkperiode | 2025-2030 |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Frankrijk, Champagne
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€74,85
€80,00

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00
Beoordeling lezen