2022 Vina Vik Millahue Chile 0,75l

De 2022 Viña VIK uit Millahue behoort tot de meest indrukwekkende rode wijnen van Chili: krachtig, verfijnd en met een opvallend precieze stijl. Deze cuvée uit het Alto Cachapoal combineert de diepte van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc met de frisheid en mineraliteit van een uitzonderlijk terroir. Viña VIK werd in 2004 opgericht met het doel een wijn van wereldklasse te maken, en dat proef je in elk detail.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe, donkere kleur met levendige paarse reflecties. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van rood en zwart fruit, viooltjes, fijne kruiden en subtiele tonen van grafiet en mineraliteit. In de mond is de wijn krachtig maar opvallend zijdeachtig, met rijpe, fijnkorrelige tannines en een strakke, precieze structuur. De balans tussen concentratie en frisheid geeft hem lengte en elegantie, terwijl de minerale finale zorgt voor extra diepgang. Dankzij zijn structuur en kwaliteit heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het afgelegen Millahue-dal in de Cachapoal Valley, waar granietverweerde bodems en een mediterraan klimaat met verkoelende maritieme invloed zorgen voor een bijzonder evenwichtige rijping. De oogst gebeurt handmatig, zodat alleen het beste fruit de kelder in gaat. Na vergisting met natuurlijke gisten rijpt de cuvée in Franse barriques en amphora’s, wat bijdraagt aan structuur, diepte en een zuivere, minerale expressie.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij lamsvlees, rundfilet en wildgerechten, maar ook bij paddenstoelen of gerijpte harde kazen. Serveer hem idealiter op 16–18 °C. Decanteren wordt aanbevolen om de aroma’s volledig open te laten komen en de wijn nog meer zachtheid te geven.

Producent
Viña VIK werd in 2004 opgericht door Alexander en Carrie Vik, met de ambitie om in Chili een wijn van internationaal topniveau te creëren. Het domein ligt in Millahue, een gebied dat bekendstaat om zijn unieke omstandigheden en inmiddels een sterke reputatie heeft opgebouwd binnen de Chileense wijnwereld. Viña VIK geldt vandaag als een toonaangevende producent van moderne, precisiegedreven wijnen met internationale erkenning.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.