2022 Riesling Wineck-Schlossberg, Grand Cru, Zind-Humbrecht

De Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2022 is een indrukwekkende nieuwkomer in het assortiment van Domaine Zind-Humbrecht. Deze droge, biodynamisch geteelde Riesling combineert expressief rijp fruit met granietachtige mineraliteit, uitzonderlijke precisie en een indrukwekkend bewaarpotentieel. De wijn is afkomstig van een Grand Cru-wijngaard die Zind-Humbrecht in 2021 verwierf en vormt daarmee een bijzondere eerste kennismaking met deze terroirplaats voor het domein.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De geur is zeer expressief en rijp, met aroma’s van natte stenen, witte vruchten en uitgesproken minerale tonen. Op het gehemelte is hij droog, intens en complex, maar tegelijk opvallend zacht en zuiver. De levendige zuren geven de wijn spanning en frisheid, terwijl de lange, droge afdronk voor een sterk gastronomisch karakter zorgt. Met slechts 1,7 gram restsuiker heeft deze Riesling indice 1: volledig droog. De combinatie van rijp fruit, mineraliteit en fijne zuren maakt de wijn nu al zeer aantrekkelijk, maar zijn grootste kwaliteiten zullen zich met flesrijping verder ontvouwen. Dankzij de granietbodem en de hoge concentratie schat Olivier Humbrecht de levensduur op minstens 2047.

Productie
Wineck-Schlossberg ligt in de heuvels van Katzenthal, ten westen van Colmar, en bestaat uit verschillende, soms zeer steile hellingen met exposities van zuidoost tot zuid. De bodem bestaat uit Turckheim-graniet met donkere mica, vergelijkbaar met de bodems van de Grand Crus Brand en Sommerberg. Door de nabijheid van de bergen koelen de wijngaarden ’s avonds sterk af, terwijl de ligging een uitgesproken contrast tussen warme en koude periodes geeft. De wijngaard bevindt zich in biodynamische conversie. Bij Zind-Humbrecht wordt gewerkt met natuurlijke gisten, waarna de gisting op natuurlijke wijze haar eigen tempo en eindpunt bepaalt. Voor deze wijn resulteerde dat in een uitgesproken droge stijl met slechts 1,7 gram restsuiker.

Eten & Serveren
Deze Riesling is uitstekend bij schaal- en schelpdieren, oesters, ceviche, sushi en verfijnde visgerechten. Ook gerechten met geitenkaas, gevogelte of een subtiele Aziatische kruiding sluiten mooi aan bij de minerale frisheid en krachtige zuren. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Jong kan kort beluchten in een karaf extra complexiteit naar voren brengen; oudere flessen kunt u voorzichtig decanteren, vooral om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht behoort tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van de Elzas. De familie Humbrecht maakt al sinds 1620 wijn in de regio; de naam ‘Zind’ werd in 1959 toegevoegd na de samenvoeging van beide familiewijngaarden. Olivier Humbrecht, de eerste Fransman die de titel Master of Wine behaalde, bouwde het domein uit tot een pionier van de biodynamische wijnbouw. Zind-Humbrecht is sinds 2002 biodynamisch gecertificeerd en beheert ruim 40 hectare verspreid over talrijke toplocaties in de Elzas. Het domein staat bekend om zijn zeer precieze wijnen, uitzonderlijk terroirbewustzijn en een indrukwekkend ontwikkelingspotentieel. De familie werkt inmiddels ook aan de volgende generatie, met Oliviers zoon Pierre-Emile aan zijn zijde.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.