2022 Pinot Gris Heimbourg, Zind-Humbrecht, Alsace

De Pinot Gris Heimbourg 2022 van Domaine Zind-Humbrecht is een elegante, droge Alsace-wijn van een uitzonderlijk steile helling met kalkrijke, ijzerhoudende mergelbodem. De wijn combineert verfijnde fruitaroma’s en florale tonen met een fraaie structuur, frisse zuren en slechts 2,9 gram restsuiker per liter (Indice 1). Hoewel Heimbourg officieel deel uitmaakt van de naburige Grand Cru Brand, gebruikt het domein bewust de historische naam van deze bijzondere lieu-dit.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus is discreet maar elegant expressief, met frisse citrus, rijpe peer, delicate voorjaarsbloemen, kruiden en een subtiele toets van kamperfoelie. Het geheel is verfijnd en aromatisch zonder zwaar of overdadig te worden. In de mond is deze Pinot Gris gestructureerd en harmonieus, met een uitnodigende zachtheid die mooi wordt gedragen door de frisse zuren van de kalk- en mergelbodem. De wijn eindigt droog, zuiver en elegant. Hij is nu al uitstekend op dronk, maar kan zich dankzij zijn structuur en balans nog circa 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.

Productie
Heimbourg ligt op een zeer steile, west- en zuidgerichte helling bij Turckheim. De bodem bestaat uit kalkrijke klei met mergel en een hoog ijzergehalte, wat de wijn een opvallende frisheid en spanning geeft. De circa 37 jaar oude Pinot Gris-stokken staan bovenaan het westelijke deel van de wijngaard, waar ze iets minder zon ontvangen en daardoor geschikt zijn voor het maken van een droge, uitgebalanceerde wijn. De wijngaard werd in de vorige eeuw opnieuw aangeplant nadat hij sinds de Eerste Wereldoorlog verlaten was geweest. Domaine Zind-Humbrecht werkt biodynamisch en laat de wijnen met uitsluitend natuurlijke gisten hun eigen ontwikkeling volgen. De 2022 werd in januari 2024 gebotteld.

Eten & Serveren
Serveer deze Pinot Gris bij circa 10 à 12 °C. Hij past uitstekend bij gebakken of geroosterde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, kalfsvlees en gerechten met romige sauzen. Ook bij witloof, paddenstoelen of licht kruidige Aziatische gerechten komt de combinatie van zachtheid en frisse zuren mooi tot zijn recht. Jong kan de wijn direct uit de fles worden geschonken; karafferen is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de florale en kruidige aroma’s extra ruimte geven.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht behoort tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van de Elzas. De familie Humbrecht maakt al sinds 1620 wijn in de streek; de naam Zind werd in 1959 toegevoegd na de samenvoeging van de familiewijngaarden. Léonard Humbrecht bouwde vanaf de jaren 1960 en 1970 een indrukwekkend bezit op met wijngaarden op de steile hellingen van de Elzas. Zijn zoon Olivier Humbrecht, de eerste Fransman die de titel Master of Wine behaalde, staat vandaag aan het hoofd van het domein. Zind-Humbrecht is sinds 2002 biodynamisch gecertificeerd en geldt als een pionier op dit gebied. Het domein bezit ruim 40 hectare, waaronder verschillende Grand Cru-percelen, en staat bekend om de uitzonderlijke kwaliteit en het grote ontwikkelingspotentieel van zijn wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.