2022 Nuits-Saint-Georges La Petit Charmotte, Marchand-Tawse

De 2022 Nuits-Saint-Georges La Petite Charmotte van Marchand-Tawse is een karaktervolle Pinot Noir uit de noordelijke Côte de Nuits. De wijn combineert rijp rood fruit en kersen met minerale tonen, bosgrond en een uitgesproken kruidigheid. Nuits-Saint-Georges staat bekend om krachtige, rijke en vleessige rode Bourgognes, en deze cuvée laat dat klassieke profiel overtuigend zien.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. Na enige beluchting ontvouwt de neus zich met aroma’s van rood fruit en kersen, aangevuld door complexere minerale nuances, bosgrond en herfstig blad. Het geheel is verfijnd, maar duidelijk aards en Bourgondisch van karakter. Op de palate is de wijn rijk, geconcentreerd en veelzijdig, met een mooie balans tussen fruit, structuur en kruidige accenten. De afdronk is lang en kruidig, met een minerale ondertoon. Dankzij de stevige, maar verfijnde opbouw kan de wijn zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.

Productie
La Petite Charmotte ligt ten noorden van Nuits-Saint-Georges en grenst aan de Premier Cru Aux Bousselots. De bodem bestaat uit een dunne laag klei boven kalksteen en stenen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en in kleine kisten van 17 kilo vervoerd. Ongeveer 70% wordt ontsteeld, terwijl 30% als hele trossen wordt verwerkt. Na een koude maceratie van vijf dagen volgt een gisting met uitsluitend natuurlijke gisten in open houten kuipen. Tijdens de gisting wordt aanvankelijk tweemaal per dag overgepompt; later gebeurt dit zachter, tot de totale cuvaisontijd van 18 dagen is bereikt. De wijn rijpt vervolgens 20 maanden op gebruikte eiken vaten en wordt niet geklaard of gefilterd.

Eten & Serveren
Deze Nuits-Saint-Georges past uitstekend bij gerechten met paddenstoelen, gevogelte, kalfsvlees, lamsvlees of langzaam gegaard rundvlees. Ook Bourgondische klassiekers zoals coq au vin en boeuf bourguignon sluiten mooi aan bij de aardse en kruidige tonen. Serveer de wijn bij 16–18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten de voorkeur; met enkele jaren flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Marchand-Tawse ontstond uit de samenwerking tussen wijnmaker Pascal Marchand en de Canadese wijnondernemer Moray Tawse. Marchand, oorspronkelijk afkomstig uit Quebec, bouwde in Bourgogne gedurende vijftien jaar ervaring en reputatie op bij gerenommeerde domeinen zoals Comte Armand en La Vaugeraie, naast internationale Pinot Noir-projecten in West-Australië. Tawse bracht als wijnbouwer en investeerder uit Ontario de middelen samen met een sterke fascinatie voor Bourgogne. Sinds 2006 werken zij samen en vanuit hun kelders in Nuits-Saint-Georges en Beaune maken zij wijnen met een uitgesproken terroirgericht karakter. Het project wordt biodynamisch geïnspireerd uitgevoerd, met respect voor de maankalender, minimale inzet van zwavel, lange maceraties en zeer beperkte interventie. De samenwerking met Marchand-Tawse loopt sinds 2018.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.