2022 Nora da Neve, Albariño, Viña Nora, Rias Baixas

Nora da Neve 2022 is de topcuvée van Viña Nora: een verfijnde Albariño uit de beste, extreem stenige wijngaard van het domein in Rías Baixas. De wijn combineert geconcentreerd fruit en subtiele houttonen met de levendige zuren en mineraliteit die Albariño zo kenmerkend maken. Rías Baixas kreeg in 1988 de status van appellation en groeide sindsdien uit tot het belangrijkste herkomstgebied voor deze druif.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht goudgeel. Het aroma is intens en gelaagd, met tonen van rijpe meloen, peer en lichte bloemen zoals kamille en kamperfoelie, aangevuld door een subtiele toets van fijn eikenhout. In de mond is hij vol en precies, met een uitgesproken fruitconcentratie, minerale zuiverheid en een lange, energieke afdronk. De levendige zuren houden de rijkdom mooi in balans en geven de wijn een elegante spanning. Dankzij de combinatie van rijp fruit, frisse zuren en gedeeltelijke houtrijping kan deze Albariño zich de komende jaren verder ontwikkelen. Naarmate de wijn ouder wordt, kunnen de fruitige en florale aroma’s plaatsmaken voor complexere tonen van rijpe citrus, noten en geïntegreerd hout.

Productie
De druiven zijn afkomstig van een zeer stenige en voedselarme wijngaard nabij het domein, waar de lage opbrengst zorgt voor extra concentratie. De stenen slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts weer af. Viña Nora werkt hier met pergola-achtige geleiding op hoge palen, zodat de druiven optimaal kunnen profiteren van zonlicht en beter beschermd zijn tegen vocht. De druiven worden met de hand geoogst. De most vergist in licht getoaste vaten van Allier-eikenhout met een inhoud van 225 en 600 liter. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden op vat, waarvan vijf maanden met regelmatige bâtonnage, waarbij de wijn in contact blijft met de fijne gistcellen voor extra diepte en textuur.

Eten & Serveren
Deze volle, maar levendige Albariño past uitstekend bij gebakken of uit de oven bereide vis, kreeft en coquilles. Dankzij zijn structuur kan hij ook worden geschonken bij gevogelte, kalfsvlees en karaktervolle kazen. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de aroma’s en het subtiele houtkarakter extra tot hun recht laten komen.

Producent
Viña Nora behoort tot de grotere producenten van Rías Baixas en beschikt over 16 hectare eigen wijngaarden, aangelegd op terrassen langs de rivier de Miño. Daarnaast werkt het huis samen met verschillende kleine druiventelers in een regio die uit talloze kleine percelen bestaat. Het domein ligt in Candado do Tea, een subgebied dat verder van de Atlantische kust ligt en daardoor droger is dan de meest maritieme delen van Rías Baixas. Door nauwgezet bladbeheer en een zorgvuldig gekozen oogstmoment bewaart Viña Nora de juiste balans tussen rijpheid, frisheid en bescherming tegen de herfstregens. Minder dan de helft van de productie wordt onder de naam Nora gebotteld; Nora da Neve geldt als de prestigieuze topwijn van het huis en werd opgenomen in de selectie van de beste Spaanse witte wijnen door Din Vinguide.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.