2022 Moonlight Race Pinot Noir Burn Cottage Central Otago 0,75l

Moonlight Race Pinot Noir 2022 van Burn Cottage is een verfijnde en terroirgedreven rode wijn uit Central Otago, een van de meest zuidelijke en meest prestigieuze pinot noir-regio’s ter wereld. De wijn staat bekend om zijn combinatie van precisie, elegantie en mineraliteit, met een duidelijke link naar het ruige landschap en de historische goudzoekersroute waarnaar de cuvée is vernoemd.

Proefnotities
In het glas toont deze pinot noir een heldere, verfijnde robijnrode kleur. In de neus ontvouwt zich een gelaagd aromatisch profiel van rode kersen, frambozen, cranberry en wilde aardbei, aangevuld met rozenblaadjes, subtiele kruiden, theebladeren en een lichte aardse toets. Op de tong is de wijn zijdezacht en precies, met levendige zuren, fijnkorrelige tannines en koel rood fruit dat strak en energiek blijft. Naarmate hij zich opent, komen nuances van onderhout, sinaasappelschil, grafiet en een zilt-minerale ondertoon naar voren. De afdronk is lang, complex en elegant, met een duidelijk bewaarpotentieel van meerdere jaren.

Productie
De druiven komen uit Central Otago, waar een continentaal klimaat, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en arme bodems zorgen voor ideale omstandigheden voor pinot noir. Burn Cottage werkt biodynamisch en met een sterke focus op maximale expressie van het terroir, waarbij de druiven uitsluitend met de hand worden geoogst en streng geselecteerd. De fermentatie gebeurt met natuurlijke gisten en met minimale interventie, zodat de herkomst zo puur mogelijk behouden blijft. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, met een gematigde hoeveelheid nieuw hout, om spanning, structuur en finesse in balans te brengen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij eend, lamsvlees, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook heerlijk bij wildgevogelte, truffelgerechten, gegrilde zalm en gerijpte zachte kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 15-16 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan jong na botteling wel extra openheid geven.

Producent
Burn Cottage behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Central Otago en heeft internationaal naam gemaakt met hoogwaardige, terroirgetrouwe pinot noir. Het domein staat bekend om zijn biodynamische werkwijze en compromisloze focus op elegantie, balans en transparantie. Hun wijnen worden gezien als enkele van de meest expressieve en verfijnde pinot noir’s van het zuidelijk halfrond.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.