2022 La Celestina Crianza Tempranillo, Ribera del Duero

La Celestina Crianza 2022 er en elegant, moden Ribera del Duero på 100 % Tempranillo, hvor intens, velmoden frugt møder friskhed og en afbalanceret syre. Vinen skabes af teamet bag det anerkendte Dominio de Atauta og samler udtryk fra marker i Soria og Burgos – en nuanceret fortolkning af regionens klassiske drue.

Proefnotities
Vinen fremstår med en dyb rød farve. Duften byder på moden frugt, med associationer til kirsebær, jordbær og solbær, suppleret af diskrete noter fra fadlagringen. I munden er den fyldig og frugtintens, men samtidig elegant, med velafstemte tanniner og en frisk, charmerende afslutning.

Productie
Druerne kommer fra marker i Soria og Burgos, hvor høj beliggenhed og store temperaturforskelle mellem dag og nat bidrager til både frugtens modenhed og vinens friskhed. De sandede jorde i Soria giver finesse, mens den lerholdige jord i Burgos bidrager med fylde. Druerne håndhøstes og gæres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved 26–28 °C. Efter malolaktisk gæring lagrer vinen 14 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 20 % er nye.

Eten & Serveren
Prøv vinen til grillede bøffer, gode pølser eller langtidsstegt lam. Den passer også godt til paella og andre risretter med kød. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne 30 minutter på karaffel før servering, så duften kan åbne sig.

Producent
Dominio de Atauta blev etableret i 2004 med køb og leje af gamle vinmarker i Atauta-dalen i Soria, den højtliggende, østlige del af Ribera del Duero. La Celestina laves på en vingård med samme ejere og team som Dominio de Atauta, med Ismael Sanz ansvarlig for vindyrkningen og Jaime Suárez som vinmager. Erik Sørensen Vin har arbejdet med La Celestina siden 2008.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.