2022 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC

De 2022 Barbera d’Alba Campass van Cigliuti laat zien, hvor dyb og kompleks Barbera kan blive. Druerne fra den anerkendte Serraboella-mark i Neive giver en saftig og intens rødvin med markant frugt, frisk syre og diskrete krydrede fadnoter. En Piemonte-vin med både umiddelbar charme og potentiale til nogle års udvikling på flaske.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen mørkerød med violette nuancer. Duften er præget af modne jordbær, røde og mørke stenfrugter samt et let strejf af eg, krydderi og ristede toner fra fadlagringen. På ganen er den fyldig, saftig og koncentreret med en levende syre, der giver friskhed og balance. Frugten ledsages af en fast, men velintegreret tanninstruktur og en lang, nuanceret afslutning. Vinen kan drikkes nu, men vil udvikle større harmoni og kompleksitet over de næste par år.

Productie
Druerne kommer fra den mere lerede, sydøstvendte del af Serraboella-marken, hvor de køligere forhold hjælper med at bevare Barberas naturlige syre. Vinstokkene er mindst 25 år gamle, og druerne høstes manuelt i små plastkasser for at undgå, at de bliver beskadiget under transporten. Gæringen foregår over længere tid i ståltank med regelmæssige overpumpninger, og der anvendes kun naturgær. Efterfølgende lagres vinen i 18 måneder på franske barriques af første og anden brug, hvilket afrunder syren og tilfører struktur og diskrete fadnuancer. Markarbejdet er i praksis økologisk, men ejendommen er ikke certificeret.

Eten & Serveren
Server vinen ved cirka 16-18 °C til pasta med kraftig kødsovs, cremet risotto, charcuteri og tørret kød. Den fyldige frugt og friske syre passer også godt til lam, grillede eller braiserede retter samt modne oste. Vinen kan med fordel åbnes en halv time før servering; en kort iltning i karaffel er især nyttig, hvis den drikkes ung.

Producent
Cigliuti er en mindre familieejendom i Neive nordøst for Alba med udsigt mod Barbarescos bytårn. Familien har rødder i området tilbage til 1960’erne, hvor Renato Cigliutis far og onkel solgte druer og vin fra markedspladsen. Renato har siden løftet domænets standarder markant med kompromisløst fokus på terroir, hård udtynding i vinmarkerne og separat vinifikation af druerne fra Serraboella, som i næsten 30 år var Cigliutis særkende. I dag driver han ejendommen sammen med sin kone og deres to døtre, som især arbejder i markerne. Cigliuti har modtaget den højeste udmærkelse i Gambero Rossos italienske ving guide – tre røde glas – hele ti gange. Vinene har desuden fået ros fra både Bruce Sanderson fra Wine Spectator og Antonio Galloni fra Vinous.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.