2021 Rondevlei Chenin Blanc David & Nadia Swartland 0,75l

De 2021 Rondevlei Chenin Blanc van David & Nadia is een prachtige single-vineyard wijn uit Swartland, een van de meest dynamische wijnregio’s van Zuid-Afrika. Deze wijn laat heel mooi zien wat oude stokken, arme bodems en een koel, droog klimaat kunnen opleveren: precisie, spanning en veel diepgang. David & Nadia behoren tot de belangrijkste namen van het moderne Swartland en staan bekend om hun pure, terroirgedreven stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd, met een frisse, uitnodigende uitstraling. De neus opent met geel appel, peer, kweepeer en witte perzik, aangevuld met citrusschil, kruiden en subtiele florale tonen. Na wat beluchting komen daar nuances van honing, vuursteen en een ziltige mineraliteit bij. In de mond is deze Chenin Blanc precies, levendig en opvallend elegant. De frisse zuren geven spanning, terwijl de fijne textuur en mineralige toets voor diepte en structuur zorgen. De afdronk is lang, droog en krijtachtig mineraal, met genoeg concentratie om zich nog mooi verder te ontwikkelen; deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Rondevlei-single vineyard in Swartland, waar oude bush vines staan op arme, droge bodems die de wijn veel karakter en concentratie meegeven. De oogst gebeurt zorgvuldig met de hand om alleen het beste fruit binnen te halen. In de kelder wordt zo minimaal mogelijk ingegrepen, met vergisting met wilde gisten om het karakter van de wijngaard zo puur mogelijk te behouden. Daarna rijpt de wijn meerdere maanden op de fijne lies in gebruikte houten vaten. Die opvoeding geeft extra textuur en complexiteit, zonder de frisheid en de precisie te maskeren. Het resultaat is een wijn waarin fruit, mineraliteit en elegantie mooi in balans zijn.

Eten & Serveren
Deze Chenin Blanc is uitstekend bij Sint-jakobsschelpen, kreeft, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren. Ook bij gevogelte, kalfsvlees, geitenkaas en gerechten uit de mediterrane keuken komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer op ongeveer 10-12 °C; een lichte beluchting of karafferen kan helpen om de aromatische lagen nog beter tot hun recht te laten komen.

Producent
David & Nadia Sadie zijn uitgegroeid tot toonaangevende ambassadeurs van het moderne Swartland en hebben internationaal veel respect opgebouwd met hun pure, authentieke wijnen. Hun focus op oude stokken, duurzame wijngaardwerking en een bijna vanzelfsprekende terroirstijl geeft hun wijnen een sterke herkomst en duidelijke identiteit. Binnen de regio gelden ze als referentie voor elegante, karaktervolle Zuid-Afrikaanse wijnen met klasse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.