2021 Monte Vacano Riesling trocken Robert Weil Rheingau 0,75l

De 2021 Monte Vacano Riesling trocken van Weingut Robert Weil is een uitzonderlijke Lagenwein uit een van de kleinste en meest iconische percelen van de Rheingau. Afkomstig van slechts 0,5 hectare op de steile Kiedricher Berg, laat deze Riesling prachtig zien hoe oude stokken, arme leisteenbodems en minimale opbrengsten samen een wijn van grote precisie en diepte kunnen opleveren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd, met een gespannen, bijna zilverachtige uitstraling die past bij zijn koele, precieze stijl. De neus opent met citrustonen, oranjebloesem en witte thee, aangevuld met kruiden, een lichte rokerigheid en subtiele kruidigheid. In de mond is hij krachtig en strak tegelijk, met smaken van grapefruit, passievrucht en een uitgesproken ziltige mineraliteit. De structuur is gelaagd en compact, terwijl de lange, rustige afdronk veel spanning en elegantie behoudt. Dankzij zijn concentratie, zuivere zuren en stevige ruggengraat heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De Monte Vacano ligt op een extreem steile, slechts 0,5 hectare grote topkavel in de Kiedricher Berg, waar phylliet-leisteen de toon zet en de druivenstokken diep moeten wortelen. De combinatie van oude stokken, lage opbrengsten en het koele klimaat van de Rheingau zorgt voor uitzonderlijke concentratie en spanning. De oogst gebeurt streng geselecteerd en volledig met de hand, in meerdere passages om alleen perfect rijpe druiven te selecteren. De vergisting en opvoeding vinden plaats in 1.200-liter Stückfässer van Taunushout, gevolgd door een lang rijpen op de lie voor extra diepte, structuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals tarbot, kalfsfilet of Sint-Jakobsschelpen. Ook bij rijpe kazen biedt hij een mooie balans tussen frisheid, textuur en mineraliteit. Serveer rond 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar bij jong drinken kan een korte beluchting zeker helpen om de aromatische diepte te openen.

Producent
Weingut Robert Weil is een van de meest gerespecteerde namen in de Rheingau en staat al generaties lang bekend om zijn hoogwaardige Rieslings met karakter, precisie en bewaarkracht. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd als referentie voor terroirgedreven wijn uit de regio, met een duidelijke focus op kwaliteit en elegantie. Met wijnen als Monte Vacano onderstreept Robert Weil opnieuw zijn status als producent van absolute topklasse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.