2021 Labeja Riesling trocken Saltaren Wines Rheingau 0,75l

De 2021 Labeja Riesling trocken van Saltaren Wines is een pure, terroirgedreven Riesling uit de Rheingau met opvallende spanning en een uitgesproken mineraliteit. Afkomstig uit de Mittelheimer St. Nikolaus laat deze wijn mooi zien hoe kalkrijke löss- en leembodems kunnen zorgen voor een koele, precieze stijl met veel diepgang. De naam ‘Labeja’ verwijst naar de bij en onderstreept de natuurgerichte, biodiverse aanpak van de producent.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Riesling zich helder en fris, met een levendige, licht glanzende kleur. De neus opent met kruiden, gele steenfruittonen en citroenzeste, aangevuld met een subtiele, bijna zilte mineraliteit die direct uitnodigt tot de eerste slok. In de mond is de wijn strak, precies en energiek, met een mooie spanning tussen frisse zuren en rijpe, maar koele fruitexpressie. De afdronk is mineraal en licht zilt, met een fijn mondgevoel en een vleugje fenolische structuur. Dankzij de zorgvuldige vinificatie en het frisse karakter heeft deze wijn een goed rijpingspotentieel.

Productie
De druiven komen uit de Lage Mittelheimer St. Nikolaus in de Rheingau, waar kalkhoudende lössleemgronden zorgen voor spanning, frisheid en een duidelijke minerale signatuur. De oogst gebeurt zorgvuldig, waarna de druiven gedeeltelijk worden ontsteeld en kort op de schil blijven voor extra expressie. De spontane vergisting en de opvoeding in roestvrij staal en 220-liter houten vaten, gevolgd door 10 tot 12 maanden rijping op de fijne lies, geven de wijn textuur, precisie en een natuurlijke stijl.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een veelzijdige tafelwijn die uitstekend combineert met sushi en sashimi, gegrilde zander met citroenboter of gevogelte met verse kruiden. Ook bij geitenkaas of vegetarische gerechten met venkel en citrus komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10 °C; decanteren is niet nodig, maar een korte beluchting kan de aromatische expressie verder openen.

Producent
null

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.