2021 Gau-Weinheim Chardonnay trocken Rheinhessen Stumm & Klein 0,75l

De 2021 Gau-Weinheim Chardonnay trocken van Stumm & Klein is een karaktervolle Ortswein uit Rheinhessen, afkomstig van een van de kalkrijkste wijngaarden van de regio. Deze wijn onderscheidt zich door zijn precieze, terroirgedreven stijl, met een uitgesproken mineraliteit, frisse spanning en een elegante, bijna Bourgondische signatuur. Het is een moderne Chardonnay met diepgang, gemaakt met veel aandacht voor detail en traditie.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay zich helder en verfijnd. De geur opent met rijpe peer, gele appel en witte bloesem, aangevuld met subtiele tonen van brioche en amandel die diepte en complexiteit geven. Op de tong is hij cremig maar strak van structuur, met levendige zuren en een duidelijke kalkachtige mineraliteit die de wijn spanning geeft. De afdronk is lang, ziltig en elegant, met genoeg concentratie om zich mooi verder te ontwikkelen. Dankzij zijn frisse ruggengraat en goede balans heeft deze wijn duidelijk bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit de Kaisergarten in Gau-Weinheim, een perceel op kalkmergel en kalksteen dat behoort tot de meest kalkrijke locaties van Rheinhessen. Stumm & Klein werken hier zeer nauwkeurig en met lage opbrengsten om geconcentreerde druiven te verkrijgen die het terroir duidelijk weerspiegelen. Na de selectieve handpluk volgt hele tros persing, spontane gisting in gebruikte barriques en een rijping van ongeveer 15 maanden op de fijne lie, waarna de wijn nog kort op staal rust. De botteling gebeurt ongefilterd en zonder klaring, om zoveel mogelijk authenticiteit te behouden.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij gegrilde vis, gevogelte in romige sauzen en schaal- en schelpdieren. Ook gerechten met paddenstoelen, zoals een risotto, of licht gerijpte kazen passen er mooi bij. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar kan de wijn bij jonge flesopening wel extra lucht en expressie geven.

Producent
null

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.