2019 Savoy Pinot Noir Littorai Anderson Valley 0,75 l

De 2019 Savoy Pinot Noir van Littorai komt uit de befaamde Savoy Vineyard in Anderson Valley, een van de meest gerespecteerde Pinot Noir-herkomsten van Noord-Amerika. Deze wijn combineert koel klimaat, precisie en een opvallend Bourgondisch profiel, waardoor hij uitblinkt in finesse, frisheid en diepgang. Ted Lemon bouwde met Littorai voort op decennia aan ervaring en zette Anderson Valley internationaal op de kaart als topregio voor terroirgedreven Pinot Noir.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een verfijnde, transparante robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van rode kersen, frambozen, cranberry en wilde aardbei, aangevuld met rozenblaadjes, fijne specerijen, theebladeren en een lichte kruidigheid. Bij wat lucht komen ook bosgrond, sinaasappelschil, onderhout en een minerale toets naar voren. In de mond is hij zijdezacht, precies en bijzonder elegant, met levendige zuren en fijnkorrelige tannines die voor spanning en lengte zorgen. De koele fruitstijl en zilt-minerale afdronk geven de wijn veel klasse. Nu al prachtig drinkbaar, maar hij heeft ook duidelijk rijpingspotentieel en kan zich nog jarenlang verder verdiepen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Savoy Vineyard in Anderson Valley, waar het koele maritieme klimaat van de Stille Oceaan zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping. De bodem van kiezelrijke leem, zandsteen en verweerd gesteente draagt bij aan complexiteit en een uitgesproken minerale signatuur. De oogst gebeurt volledig met de hand en streng geselecteerd; de vergisting vindt plaats met inheemse gisten en minimale interventie. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, met een bescheiden aandeel nieuw hout, om de expressie van de wijngaard zo zuiver mogelijk te laten spreken.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir past uitstekend bij eend, kalfsvlees, kwartel en gerechten met paddenstoelen. Ook truffel, gegrilde zalm, tonijn en gerijpte zachte kazen zijn sterke combinaties. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15-16 °C. Een korte karaffering kan de wijn extra lucht geven, maar is niet strikt noodzakelijk.

Producent
Littorai is het wijnhuis van Ted Lemon, een pionier in Californië op het gebied van terroirgedreven, verfijnde wijnen. Met zijn achtergrond en ervaring in Bourgogne bracht hij een ongebruikelijke focus op precisie, biodiversiteit en duurzame wijnbouw naar Anderson Valley en Sonoma Coast. Littorai heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd als referentie voor elegante, site-expressieve Pinot Noir en Chardonnay.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.