2017 Classic Cims de Porrera Priorat 0,75l

Classic Cims de Porrera 2017 is een karaktervolle Priorat, gemaakt van Cariñena en afkomstig uit de omgeving van Porrera. Oude wijnstokken en de steile hellingen met llicorella, de kenmerkende donkere leisteen van de streek, geven de wijn zijn uitgesproken herkomstkarakter.

Proefnotities
De kleur wordt niet vermeld in de beschikbare productinformatie. In de neus komen morellen, braambessen en pruimen naar voren, aangevuld met tijm, zoethout en een subtiele rokerige toets. De smaak is vol en gestructureerd, met stevige tannines en frisse zuren die de donkere fruittonen ondersteunen. De wijn kan door zijn structuur nog verder rijpen; een specifiek bewaarpotentieel is niet opgegeven.

Productie
De druiven komen van oude stokken op de steile, leisteenrijke hellingen rond Porrera in Priorat. Volgens het jaargangsspecifikke productblad is de wijn een monocépage van Cariñena. Hij rijpt op eikenhouten vaten; informatie over de oogstmethode en verdere vinificatie is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk bij lamskroon, langzaam gegaarde runderwang of ragout van wild zwijn. Gerechten met rozemarijn, tijm en zwarte olijven sluiten mooi aan bij de kruidige tonen. Serveer op ongeveer 16–18 °C en geef de wijn bij voorkeur circa een uur lucht in een karaf, zodat de stevige tannines en aroma’s zich kunnen openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.