
Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00
€164,43/stuk
€189,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
2012 Cuvée des Hussards Brut van Frerejean Frères is de prestige-cuvée van dit huis uit Avize, een Champagne die de finesse van de Côte des Blancs prachtig laat zien. Afkomstig uit Grand Cru-wijngaarden en met een lange rijping op de gisten, combineert deze cuvée elegantie, precisie en opmerkelijke diepgang. De reputatie van 2012 als klassiek en uiterst evenwichtig oogstjaar geeft de wijn extra spanning en bewaarpotentieel.
Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een verfijnde, heldere kleur met een levendige, elegante mousse. Het bouquet is complex en gelaagd, met citrus, brioche, geroosterde noten en subtiele witte bloemen.
In de mond is hij krachtig maar exact, met een fijne perlage, een romige textuur en een duidelijke minerale spanning. De smaak blijft lang doorwerken in een elegante, veelomvattende finale. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze cuvée een uitstekend rijpingspotentieel.
Productie
De druiven voor de Cuvée des Hussards komen uit Grand Cru-percelen in de Côte des Blancs, een gebied dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en uiterst verfijnde, aromatische Champagne-stijl. Alleen streng geselecteerde druiven worden gebruikt, waarna de wijn volgens de klassieke methode op fles vergist. Een langdurige lie-rijping van meer dan 8 jaar zorgt voor extra complexiteit, terwijl een gedeeltelijke opvoeding op hout structuur, diepte en nuance toevoegt.
Eten & Serveren
Deze Champagne is schitterend bij luxe gerechten zoals kreeft, coquilles of gevogelte in een verfijnde saus. Ook prachtig bij gerijpte Comté of truffelgerechten. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C; decanteren is niet nodig, maar een paar minuten rust in het glas kan de aroma’s mooi openen.
Producent
Frerejean Frères is een gerespecteerd Champagnehuis uit Avize, in het hart van de Côte des Blancs. Het huis heeft zich gespecialiseerd in elegante, terroirgerichte cuvées met veel precisie en rijpingsdiepte. Dankzij de focus op Grand Cru-locaties, lange rijping en een stijlvolle huisstijl heeft Frerejean Frères zich stevig gepositioneerd binnen de top van de Champagne.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Frerejean Frères |
| Jaargang | 2012 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| District | Côte des Blancs |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12,5 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | krijt, kalksteen |
| Rijping | Meer dan 8 jaar sur lie gerijpt (traditionele méthode champenoise), gedeeltelijke rijping op eikenhout |
| Restsuiker | Brut |
| Smaaknoten | Citroen, Zuurdesem, Vanille, Room, Rook |
| Proefnotities | Complexe neus met citrus, brioche, geroosterde noten en witte bloesem. In de mond krachtig maar precies, met fijne bubbels, een romige textuur en minerale spanning. De afdronk is lang, elegant en gelaagd. |
| Past bij | zeevruchten, gevogelte, gerijpte kaas |
| Drinkperiode | 2025-2035 |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00

Sommelier van Noa Chef's Hall
Duitsland, Nahe
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,34
€24,50
Beoordeling lezen