1997 Vintage Port Warre's Portugal 0,75l

De 1997 Vintage Port van Warre’s is een klassieke, rijpe port met diepte, structuur en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Als een van de oudste Britse porthuizen in de Douro staat Warre’s bekend om een stijl die kracht combineert met verfijning, gedragen door geconcentreerde druiven van steile schistterrassen. De 1997-jaargang geldt bovendien als een van de grote Port-jaren van de jaren negentig, wat deze botteling extra aantrekkelijk maakt voor liefhebbers van authentieke Vintage Port.

Proefnotities
In het glas toont hij zich diep robijnrood met granaatrode tinten, een teken van rijping maar nog altijd met veel kleurintensiteit. De neus opent met zwart fruit zoals cassis, braam en gedroogde pruim, gevolgd door tonen van pure chocolade, warme specerijen en een lichte toets van ontwikkeling. In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, met rijpe tannines, een mooie balans tussen zoetheid en frisheid en een compacte, gelaagde structuur. De afdronk is lang, kruidig en elegant verwarmend. Dankzij zijn stevige ruggengraat en rijke fruitkern heeft deze Vintage Port nog altijd mooi bewaarpotentieel, zeker voor wie hem nog verder wil laten evolueren in de fles.

Productie
De druiven voor deze Vintage Port zijn afkomstig uit hooggelegen percelen in de Douro met arme schistbodems die warmte vasthouden en de stokken helpen in het hete, droge klimaat. De steile terrassen zorgen voor lage opbrengsten en een hoge concentratie in het fruit. Na handmatige oogst werden de druiven traditioneel vergist in lagares, waarna de gisting werd gestopt met toevoeging van wijnalcohol om de natuurlijke zoetheid te behouden. Vervolgens rijpte de wijn ongeveer twee jaar in grote houten vaten voordat hij in 1999 werd gebotteld als Vintage Port.

Eten & Serveren
Deze Vintage Port komt prachtig tot zijn recht bij blauwe kaas zoals Stilton of Roquefort, maar ook bij pure chocolade, desserts met noten of een luxe notentaart. Serveer hem bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden, vooral bij oudere flessen, om depot te scheiden en de aroma’s volledig te openen.

Producent
Warre’s werd in de 18e eeuw opgericht en behoort tot de oudste Britse porthuizen in de Douro. Het huis heeft een grote naam opgebouwd met elegante, langlevende Vintage Ports die het karakter van de streek op klassieke wijze weerspiegelen. Binnen Porto en de Douro geniet Warre’s aanzien als een referentie voor evenwicht, finesse en traditie, met meerdere gelauwerde jaargangen als bewijs van zijn reputatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.