1963 Bas-Armagnac Vintage, Castelfort, Nogaro

Deze vintage Bas-Armagnac uit 1963 van Castelfort is een bijzondere expressie uit Nogaro, in het hart van de Gascogne. Na tientallen jaren rijping heeft de Armagnac een diepe complexiteit ontwikkeld, met een klassieke combinatie van gedroogd fruit, kruidigheid en warme houttonen. Geleverd in een fraaie houten kist met gouden plaquette en een afbeelding van het karakteristieke distillatieapparaat.

Geur & Smaak
De schitterende, diepe amberkleur weerspiegelt de lange rijping. In de neus komen geconcentreerde aroma’s van gedroogd fruit en gekonfijte sinaasappelschil naar voren, die zich geleidelijk verweven tot een harmonieus geheel. Op het palet behoudt de Armagnac een subtiel rustiek en licht drogend karakter, typisch voor de appellatie, maar de stijl is tegelijk opvallend rond en verfijnd. Gekonfijt fruit wordt aangevuld door tonen van geroosterde koffie, leer en een delicate hint van wierook. De afdronk is lang, warm en gelaagd.

Distillatie & Rijping
Armagnac wordt gemaakt van vroeg geoogste druiven, waarbij de frisse zuren behouden blijven. In tegenstelling tot cognac wordt de wijn doorgaans eenmaal gedistilleerd in een lokale alambic, waardoor meer van het fruitige en karaktervolle karakter van de basiswijn in het distillaat behouden blijft. De spirit rijpt vervolgens jarenlang in eikenhouten vaten, eerst vaak in gedeeltelijk nieuwe, geroosterde vaten en later in oudere vaten. Deze vintage uit 1963 heeft daardoor een uitzonderlijke diepte en concentratie kunnen ontwikkelen.

Serveren
Serveer deze oude Bas-Armagnac puur op kamertemperatuur in een ruim, bolvormig glas. Laat de spirit enkele minuten ademen voordat u proeft; zo komen de aroma’s van fruit, koffie, leer en specerijen beter tot hun recht. Een uitstekende digestief na de maaltijd, maar ook zeer geschikt bij een kaasplank of desserts met donkere chocolade. Door zijn leeftijd en karakter verdient hij het om rustig en zonder ijs of mixer te worden gedronken.

Distilleerderij
Bas-Armagnac de Castelfort is afkomstig uit een historisch coöperatief in Nogaro, in de regio Gascogne. Ongeveer 60 wijnbouwers met samen circa 900 hectare wijngaarden zijn bij het bedrijf aangesloten. De drie alambics van Castelfort dragen de namen Athos, Porthos en Aramis, een verwijzing naar de sterk met de streek verbonden Drie Musketiers. De distillaten rijpen in eiken vaten uit onder meer de Gascogne, de Vogezen en de Allier, waaronder veel vaten van circa 400 liter. Dankzij een omvangrijke voorraad oude Armagnac kan Castelfort zeer gerijpte en genuanceerde vintage-expressies aanbieden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.