Zucchetto Paolo Valdobbiadene Prosecco Frizzante Livei 2020

De Zucchetto Paolo Valdobbiadene Prosecco Frizzante Livei 2020 is een verfijnde, licht parelende Prosecco uit het hart van de heuvels van Valdobbiadene, hét topgebied voor kwaliteitsprosecco. Deze frizzante combineert subtiele elegantie met een verfrissende, doordrinkbare stijl, ideaal als aperitief of bij lichte gerechten. ‘Livei’ is de naam van de wijngaard, gelegen op steile heuvels, waar de druiven onder optimale omstandigheden rijpen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een licht strogele kleur met een delicate, fijne pareling die een elegante mousse vormt. De neus is fris en uitnodigend, met aroma’s van groene appel, peer, witte perzik en een hint van citrus, aangevuld met florale tonen van acacia en een vleugje amandel. Op de tong is de Livei 2020 lichtvoetig maar smaakvol, met een zachte mousse, sappige fruittonen en een verkwikkende zuurgraad. Fris wit steenfruit, groene appel en limoen worden ondersteund door een subtiele mineraliteit die de herkomst uit de Valdobbiadene-heuvels verraadt. De afdronk is droog tot zachtfris, schoon en elegant, wat uitnodigt tot de volgende slok. Deze Prosecco is bedoeld om jong en vers te drinken; geniet bij voorkeur binnen 2–3 jaar na de oogst om de maximale frisheid en fruitexpressie te behouden.

Productie
De druiven voor deze Prosecco Frizzante komen uit de heuvels rond Valdobbiadene in Veneto, waar kalkrijke, goed drainerende bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor aromatische druiven met frisse zuren. De steile hellingen worden doorgaans handmatig geoogst om de druiven heel en in optimale conditie in de kelder te krijgen. Na een zachte persing vindt de alcoholische gisting plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een tweede gisting volgens de Charmat-methode in druktanks, waarmee de fijne, lichte pareling (frizzante-stijl) wordt gecreëerd. Koude vergisting en een korte rijping op de lies dragen bij aan de frisse, fruitige stijl en zuivere expressie van het terroir.

Eten & Serveren
Deze Prosecco Frizzante is een perfecte aperitiefwijn, maar combineert ook prachtig met lichte voorgerechten zoals carpaccio van vis, frisse salades, bruschetta, zachte kazen en fijne antipasti. Ook ideaal bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of een eenvoudige pasta met groenten. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, voor de mooiste balans tussen frisheid en aroma. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de pareling mooi behouden blijft.

Producent
Zucchetto Paolo Azienda Agricola is een familiebedrijf in het historische Prosecco-gebied Valdobbiadene, waar al generaties lang wijn wordt gemaakt op de steile heuvels van Veneto. De familie heeft zich toegelegd op het produceren van karaktervolle, terroirgedreven Prosecco’s die de verfijning en elegantie van Valdobbiadene laten zien. Dankzij nauwgezette wijngaardzorg, handmatige oogst en een sterke focus op kwaliteit, heeft Zucchetto zich in de regio weten te onderscheiden als producent van serieuze, maar zeer toegankelijke Prosecco’s. Hun wijnen, waaronder de Livei, worden gewaardeerd om hun zuiverheid, frisse stijl en duidelijke herkomstexpressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.