Zorzettig Myo Sauvignon 2024

Zorzettig Myo Sauvignon 2024 is een verfijnde witte wijn uit Colli Orientali del Friuli, gemaakt van Sauvignon Blanc en duidelijk geworteld in het karakter van Friuli-Venezia Giulia. Deze wijn combineert frisse aromatische precisie met een mooie structuur, en laat zien waarom dit gebied al generaties lang tot de meest gewaardeerde wittewijnregio’s van Italië behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, levendige strogele kleur. In de neus opent hij met expressieve aroma’s van tropisch fruit, limoen, roze grapefruit, tomatenblad en vlierbloesem, met een frisse, bijna kruidige ondertoon die direct herkenbaar is voor Sauvignon Blanc uit deze streek. In de mond is de wijn omhullend, strak en aanhoudend, met een mooie spanning tussen rijp fruit en verfrissende zuren. De textuur is soepel maar energiek, waardoor de wijn zowel elegant als karaktervol overkomt. Dankzij zijn structuur en de rijping op de fijne lie kan hij ook nog enige tijd op fles verder ontwikkelen, waarbij de aromatische complexiteit nog wat meer diepte kan krijgen.

Productie
De druiven komen uit de wijngaarden van Spessa en Ipplis di Premariacco, op ongeveer 250 meter hoogte, waar de ligging zorgt voor een geleidelijke rijping en een uitgesproken aromatisch profiel. De bodem bestaat uit klei en ponca, de typische mergel- en zandsteenlagen van Friuli, die de wijn extra levendigheid en spanning meegeven. Zorzettig werkt bovendien met een duurzame landbouwbenadering, met aandacht voor biodiversiteit en het behoud van natuurlijke hulpbronnen. De oogst gebeurt met de hand, zodat alleen de beste trossen geselecteerd worden. Na een koude schilinweking fermenteert de most in roestvrij staal om de frisheid en zuivere druifexpressie te bewaren. Daarna rijpt de wijn zes maanden op de fijne gisten, met wekelijkse bâtonnage, deels in staal en in kleinere mate op hout, gevolgd door nog eens zes maanden flesrijping voor extra balans en verfijning.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon past uitstekend bij delicate gerechten met witte vis, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten, groentegerechten en zachte tot fijnere kazen. Serveer hem idealiter rond 8–10 °C, zodat zowel de frisse zuren als de aromatische intensiteit mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; kort laten ademen in het glas is meestal voldoende.

Producent
Myo is het label van Zorzettig, een familieproducent uit Friuli-Venezia Giulia die sterk verbonden is met de Colli Orientali del Friuli. Het domein staat bekend om zijn focus op expressieve, terroirgedreven wijnen en om een duurzame visie op wijnbouw. Zorzettig heeft in de regio een stevige reputatie opgebouwd dankzij kwaliteitsgerichte wijnmaken en wijnen die zowel zuiverheid als herkenbare lokale identiteit uitstralen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.