Zitta Wines Old Bush Vine Grenache 2013

Zitta Wines Grenache Old Bush Vine 2013 is een karaktervolle rode wijn uit de Barossa Valley, gemaakt van oude, ongeënte struikstokken Grenache. Deze cuvée combineert de weelderige rijpheid van Australië met de structuur en finesse van een klassieke ‘oude wereld’-stijl. Het resultaat is een expressieve, maar verfijnde wijn die nu prachtig drinkbaar is, maar ook nog verder kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een licht baksteenrode rand die zijn ontwikkeling verraadt. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe rode bessen, zoete kersen en frambozen, aangevuld met hints van gedroogde kruiden, sandelhout, viooltjes en een subtiele kruidigheid van de rijping op hout. Een vleugje leer en gedroogde sinaasappelschil geeft extra complexiteit. In de mond is de Grenache vol en rond, maar opvallend elegant. Sappige rode vruchtentonen worden ondersteund door zijdezachte tannines en een levendige, frisse kern, waardoor de wijn nooit log wordt. Lagen van zoethout, peper, Provençaalse kruiden en een zachte, warme kruidigheid lopen uit in een lange, genuanceerde afdronk. De jaargang 2013 bevindt zich nu in een prachtig drinkvenster; de wijn kan nog enkele jaren verder rijpen in de kelder, maar biedt op dit moment al een zeer harmonieuze balans tussen fruit, tertiaire aroma’s en structuur.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de Barossa Valley, een van Australië’s beroemdste wijnregio’s, waar het warme, droge klimaat en de arme, steenachtige bodems perfect zijn voor Grenache. De oude bush vines – lage, vrijstaande struiken – geven een natuurlijk lage opbrengst en daardoor zeer geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt doorgaans met de hand om de beste trossen zorgvuldig te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een fermentatie op gecontroleerde temperatuur om het pure fruit en de kruidigheid te behouden. De wijn rijpt vervolgens op eikenhouten vaten (vaak deels gebruikt hout), zodat structuur en complexiteit worden toegevoegd zonder het karakter van de Grenache te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Zitta Grenache is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de mediterrane keuken: denk aan lamskoteletten met rozemarijn, gegrilde worstjes, stoofschotels met rund of lam, geroosterde groenten met kruiden of een kruidige ratatouille. Ook licht gerijpte harde kazen en charcuterie passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; licht koelen op warme dagen kan de frisheid extra benadrukken. Een korte decanteertijd van 30–60 minuten helpt om de aroma’s volledig open te laten bloeien, zeker gezien de leeftijd en concentratie van de wijn.

Producent
Achter Zitta Wines staat Angelo de Fazio, telg uit een Zuid-Italiaanse wijnmakersfamilie die in 2004 het domein in de Barossa Valley kocht. Hij noemde het Zitta – Italiaans voor ‘rust en stilte’ – als verwijzing naar de kalme, geconcentreerde manier waarop hij wil werken in de wijngaard en kelder. Vanuit een van Australië’s belangrijkste wijngebieden koos De Fazio bewust voor een oudewereldbenadering: lagere opbrengsten, veel aandacht voor terroir en een klassieke balans tussen fruit, zuren en tannine. De combinatie van Barossa’s rijke traditie en zijn Italiaanse wortels heeft Zitta een vaste plaats gegeven onder de interessante boutique-producenten van de regio, vooral met krachtige maar elegante wijnen op basis van Rhône-druivenrassen zoals Grenache.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.