Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Riserva Casauria San Clemente 2019

Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Riserva Casauria San Clemente 2019 is een serieuze, diepgaande rode wijn uit het hart van Abruzzo, gemaakt van het beste Montepulciano-fruit van het huis. Deze Riserva verenigt kracht met finesse en toont precies waarom de subzone Casauria wordt gezien als een van de beste terroirs voor Montepulciano. Een wijn voor liefhebbers die verder willen kijken dan ‘gewone’ Montepulciano d’Abruzzo en op zoek zijn naar complexiteit en bewaarpotentieel. Het unieke aan San Clemente is de strenge selectie van oude stokken in de beste wijngaarden rond Cicciano en Tocco da Casauria, gecombineerd met langdurige houtlagering. De wijn onderscheidt zich door zijn indrukwekkende structuur, rijpe donkere fruitaroma’s en uitgesproken kruidigheid. De cuvée verwijst naar de historische abdij van San Clemente a Casauria, een belangrijk middeleeuws klooster in Abruzzo, en onderstreept zo de diepe verankering van deze wijn in de geschiedenis en cultuur van de regio.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 San Clemente een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een duidelijke indicatie van zijn jeugd en concentratie. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen worden omringd door tonen van zoethout, viooltjes, donker chocola, tabak en een vleugje leer. Subtiele hints van vanille, kruidnagel en ceder verraden de rijping op eikenhout, terwijl een aardse, licht minerale toets voor diepte zorgt. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een fluweelachtige textuur en rijpe, maar aanwezige tannines. De smaken van zwarte kers, pruimencompote en bosbessen worden ondersteund door balsamico-tonen, Mediterrane kruiden en een lichte rokerigheid. De zuren zijn mooi in balans en geven de wijn frisheid en lengte, met een lang aanhoudende afdronk waarin cacao, specerijen en een hartige, bijna umami-achtige toets terugkomen. De 2019 heeft een solide structuur en kan nog zeker 8–12 jaar verder ontwikkelen in de fles, waarbij de tannines verder versmelten en de tertiaire aroma’s (leer, tabak, truffel) zich zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor deze Riserva komen uit geselecteerde percelen in de Casauria-zone, aan de voet van de Apennijnen, waar de wijngaarden profiteren van koele bergwinden en warme, zonnige dagen. De bodems zijn overwegend kalk- en kleihoudend met een goede drainage, wat zorgt voor geconcentreerde druiven met een natuurlijke frisheid. Er wordt met de hand geoogst, vaak in meerdere passages, om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, met een lange inweking op de schillen om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn langdurig op eikenhouten vaten (meestal een combinatie van grote foeders en/of barriques), waarna hij nog enige tijd op fles rust voordat hij wordt vrijgegeven als Riserva.

Eten & Serveren
Deze Montepulciano d’Abruzzo Riserva komt het best tot zijn recht naast rijke, hartige gerechten. Denk aan gestoofd rundvlees (ossobuco, brasato), lamsbout uit de oven, wildgerechten als hert of everzwijn, of klassieke Italiaanse stoofschotels met tomaat en kruiden. Ook stevige pastagerechten met ragù, gegrild rood vlees en gerijpte harde kazen (Pecorino, oude Parmigiano Reggiano) vormen prachtige combinaties. Serveer de wijn bij voorkeur rond 18 °C. Een decanteertijd van 1 tot 2 uur is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn zich volledig kan openen en de tannines iets ronder overkomen.

Producent
Cantina Zaccagnini, vaak herkend aan de iconische ‘takjes’ om de hals van de fles, werd opgericht in de jaren zeventig door Marcello Zaccagnini in Bolognano, in de provincie Pescara. Wat begon als een kleine, familiegedreven boerderij groeide uit tot een van de meest bekende kwaliteitsproducenten van Abruzzo, met een sterke focus op Montepulciano d’Abruzzo. Zaccagnini speelde een belangrijke rol in het op de kaart zetten van de regio als bron van serieuze, karaktervolle wijnen, mede door te investeren in betere wijngaardpraktijken en moderne keldertechnieken. De San Clemente-lijn behoort tot hun topsegment en is regelmatig bekroond door internationale gidsen en wijncritici, waarmee Zaccagnini zijn reputatie als referentieproducent voor Montepulciano d’Abruzzo verder heeft versterkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.