Yves Loison Champagne Jeanne Blanc de Blancs Brut NV

Yves Loison Champagne Jeanne Blanc de Blancs Brut is een verfijnde, elegante champagne van 100% Chardonnay. De combinatie van romige textuur, levendige citrusfrisheid en een uitgesproken krijtachtige mineraliteit geeft deze Blanc de Blancs zowel finesse als diepgang. Als non-vintage cuvée weerspiegelt hij de klassieke Champagnestijl, waarbij verschillende oogstjaren worden samengebracht voor een consistente en complexe expressie.

Proefnotities
In het glas schittert de champagne in een strogele tot lichtgouden kleur. De mousse is fijn en levendig, met kleine belletjes die langdurig naar het oppervlak opstijgen. In de neus komen frisse aroma’s van groene en gele appel, limoen, citruscrème en witte bloesem naar voren. Daarachter volgen tonen van brioche, toast, geroosterde amandelen en een subtiele hint van anijs, aangevuld door duidelijke nuances van vuursteen en krijt. De smaak is droog en precies, met een dosage van circa 10 g/l. Zachte, verfijnde bubbels zorgen voor een lichte romigheid, terwijl frisse citruss zuren, appel en mandarijn de wijn spanning en levendigheid geven. De afdronk is lang, schoon en verfrissend, met een grapefruitachtige bitterheid en een ziltig-minerale finale. Deze champagne is nu uitstekend op dronk, maar kan bij goede keldercondities nog circa 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen, waarbij tonen van noten en gedroogd fruit meer nadruk krijgen.

Productie
De Chardonnay-druiven zijn afkomstig uit het noordwesten van de Champagne, nabij Reims, waar kalk- en krijtbodems bijdragen aan de kenmerkende frisheid en minerale precisie. Jeanne is een non-vintage blend, doorgaans samengesteld uit een hoofdoogst aangevuld met reservewijnen voor extra diepte en consistentie. Na de eerste vinificatie volgt de tweede gisting op fles, waarna de champagne ongeveer drie jaar in koele kelders rijpt. Deze langdurige rijping geeft de wijn zijn fijne mousse en verfijnde aroma’s van brioche en toast.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige champagne is uitstekend als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Schenk hem bij verse oesters, kreeft, garnalen, coquilles, gestoomde mosselen, kaviaar of sushi. Ook lichte voorgerechten, een terrine van vis of parmaham met meloen vormen mooie combinaties. Serveer goed gekoeld op 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de champagne rustig in een flute of, bij voorkeur, een ruimer tulpglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.