Yves Cuilleron, Saint-Joseph Les Serines 2022

Yves Cuilleron Saint-Joseph Les Serines 2022 is een karaktervolle Syrah uit de noordelijke Rhône, afkomstig van oude wijnstokken op steile graniethellingen. De wijn combineert de krachtige, kruidige expressie van Syrah met verfijning, precisie en een indrukwekkende diepgang. Dankzij achttien maanden rijping op Franse eikenhouten vaten is dit een Saint-Joseph met zowel directe charme als uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna inktachtige robijnrode kleur. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld door viooltjes, zwarte peper, zoethout en mediterrane kruiden. Nuances van grafiet, geroosterd specerijenhout en een subtiele rokerigheid zorgen voor extra complexiteit. Op de palate is de wijn rijk en geconcentreerd, maar blijft hij elegant en precies. Rijp donker fruit wordt gedragen door levendige zuren, een krachtige maar verfijnde structuur en zijdezachte tannines. De granietbodem geeft de wijn een markante mineraliteit, terwijl de vatrijping voor extra diepte en harmonie zorgt. De lange, verfijnde afdronk houdt aan met tonen van zwart fruit, peper, kruiden en een lichte rokerigheid. De wijn is nu al aantrekkelijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen en ongeveer 8 tot 12 jaar mooi ouderen.

Productie
De druiven voor deze Saint-Joseph zijn afkomstig van oude Syrah-stokken die groeien op steile hellingen met een granieten ondergrond, kenmerkend voor de noordelijke Rhône. Deze arme, mineraalrijke bodem draagt bij aan de spanning en uitgesproken mineraliteit van de wijn. Na de oogst wordt de wijn zorgvuldig gevinifieerd, waarna hij achttien maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten. De houtinvloed blijft verfijnd en geïntegreerd en ondersteunt vooral de structuur en complexiteit van de Syrah.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, lamskoteletjes, eendenborst en wildgerechten. Ook stoofschotels met paddenstoelen en gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de kruidige diepte en stevige structuur van de wijn. Serveer op ongeveer 16-18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende 1 à 2 uur de voorkeur; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Yves Cuilleron richtte zijn domein in 1987 op in Chavanay, in het hart van de noordelijke Rhône. In de loop der jaren groeide hij uit tot een van de markante producenten van de regio, met een sterke focus op terroir, duurzame wijnbouw en expressieve wijnen uit onder meer Saint-Joseph, Condrieu en Côte-Rôtie. Zijn stijl verenigt traditionele Rhône-karakteristieken met een precieze, moderne benadering, waardoor de invloed van bodem en wijngaard duidelijk herkenbaar blijft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.