WongAmat Kollektion Rotwein Cuvée Euphancholie Nr. 3

Cuvée Euphancholie verenigt Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc uit Rheinhessen in een elegante, koele stijl: een Bordeauxblend met de slanke frisheid die liefhebbers van Spätburgunder kan aanspreken. De naam is een samenvoeging van ‘euforie’ en ‘melancholie’ en weerspiegelt het samenspel van rijpheid en levendigheid in de wijn.

Proefnotities
In de geur komen koele tonen van kers en moerbei naar voren, naast de kenmerkende hartige, vlezige indruk van de Cabernet-druiven. De smaak is slank en uitnodigend, met verfijnde zuren en fijne tannines; richting de afdronk wint de wijn aan volume en diepte. Een concreet bewaarpotentieel is niet vermeld. De rijping volgens de soleramethode geeft de wijn wel een gelaagd karakter; geniet ervan wanneer de frisse fruitigheid en verfijnde structuur goed tot hun recht komen.

Productie
De Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc zijn afkomstig van wijngaarden bij de familie Raumland, aan de voet van de Dalsheimer Bürgel in Rheinhessen. De wijn rijpt op houten vaten volgens de soleramethode: jaarlijks wordt ongeveer 30% gebotteld en aangevuld met wijn van een nieuwe oogst. Informatie over de oogstwijze en verdere vinificatie is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn licht gekoeld, rond 16–18 °C, bij bijvoorbeeld geroosterd rundvlees, lamsvlees of paddenstoelen uit de oven. Geef een jonge fles desgewenst een halfuur lucht in een karaf; oudere flessen kunt u voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.