Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Witwe Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 is een zeldzame Mosel-klassieker van uitzonderlijk niveau. Afkomstig van de legendarische Berncasteler Doctor-wijngaard en gemaakt van handgeplukte, ingedroogde Riesling-druiven, staat deze wijn symbool voor vakmanschap, concentratie en finesse. De Goldkapsel-duiding onderstreept de bijzondere selectie en hoge kwaliteit van deze exclusieve Trockenbeerenauslese.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en rijke stijl. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe perzik, gedroogde abrikoos, honing en een subtiele minerale ondertoon. In de mond is hij vol, weelderig en prachtig in balans: de uitgesproken zoetheid wordt gedragen door een levendige, verfijnde zurenstructuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met fruitige en honingachtige nuances die langzaam overgaan in een elegante mineraliteit. Dankzij zijn concentratie en natuurlijke zuurgraad heeft deze wijn een indrukwekkend bewaarpotentieel, al is hij nu al een bijzondere ervaring.

Productie
De Berncasteler Doctor is een van de meest beroemde wijngaarden van de Mosel, bekend om zijn steile hellingen, leisteenbodems en ideale microklimaat voor Riesling. De druiven worden hier met de hand geoogst, waarbij alleen de meest geconcentreerde en ingedroogde trossen worden geselecteerd voor Trockenbeerenauslese. De vinificatie is gericht op het maximaal behouden van aroma, zuiverheid en de natuurlijke rijkdom van de druif, wat resulteert in een wijn met grote precisie en complexiteit.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij desserts op basis van fruit, crème brûlée, blauwschimmelkaas of verfijnde patés; ook als meditatieve aperitiefwijn is hij schitterend. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar het kan bij een oudere fles helpen om de aroma’s nog iets verder te openen.

Producent
Witwe Dr. H. Thanisch is een gerenommeerd familiedomein uit de Mosel, met een sterke reputatie voor top-Riesling en wijnen van grote precisie en finesse. Het huis is nauw verbonden met enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van de regio, waaronder de Berncasteler Doctor, en staat al generaties lang bekend om zijn elegante, terroirgedreven stijl. Door de jaren heen heeft het domein een vaste plaats verworven onder de toonaangevende producenten van de Mosel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.