Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 1921 'ex Chateau 2020' - 0,7 l

Witwe Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 1921 'ex Chateau 2020' is een uitzonderlijk zeldzame en verfijnde zoete Riesling uit een van de meest legendarische wijngaarden van de Moezel. Deze wijn combineert historische waarde met indrukwekkende complexiteit en komt uit de steile leisteenhellingen van de Berncasteler Doctor, een terroir dat al generaties lang wordt gezien als een van de beste van Duitsland.

Proefnotities
In het glas toont deze Trockenbeerenauslese een diep gouden kleur met amberkleurige reflecties, passend bij zijn hoge leeftijd en indrukwekkende concentratie. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van gedroogd fruit, honing, karamel en warme specerijen, ondersteund door een subtiele minerale toets. In de mond is de wijn vol, weelderig en perfect in balans, met een verfijnde spanning tussen zoetheid en levendige zuren. De afdronk is lang en aanhoudend, met een elegante mineraliteit die de wijn fris houdt. Dankzij zijn uitzonderlijke concentratie en structuur heeft deze wijn nog altijd bewaarpotentieel, al is hij nu al op een bijzonder hoog niveau van ontwikkeling.

Productie
De druiven komen van de steile hellingen van de Berncasteler Doctor in de Moezel, waar leisteenbodems en een koel klimaat zorgen voor optimale rijping en een uitgesproken mineraliteit. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven handmatig en selectief geoogst, waarbij alleen zeer ingedroogde, door edele rotting geconcentreerde bessen worden gekozen. De vinificatie gebeurt uiterst zorgvuldig om de natuurlijke rijkdom, aromatische intensiteit en finesse van de Riesling te behouden.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij foie gras, blauwaderkazen, fruitige desserts of verfijnde patisserie, maar kan ook schitteren als meditatiewijn op zichzelf; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting bij een oudere fles de expressie openen.

Producent
Witwe Dr. H. Thanisch behoort tot de historische namen in de Moezel en staat bekend om haar sterke band met de beroemde Berncasteler Doctor-wijngaard. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in de reputatie van deze topterroir en wordt gewaardeerd om zijn precieze, elegante Rieslings. Met wijnen van grote finesse en uitzonderlijke herkomst heeft het huis door de jaren heen een stevige plaats veroverd onder verzamelaars en liefhebbers van klassieke Duitse wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.