Winderlea Chardonnay 2018

De Winderlea Chardonnay 2017 laat prachtig zien waarom Oregon inmiddels wordt genoemd in één adem met Bourgogne als het om elegante Chardonnay gaat. Deze wijn combineert frisheid en verfijning met subtiele houtinvloeden, waardoor hij zowel de nieuwsgierige ontdekkingsreiziger als de doorgewinterde wijnliefhebber aanspreekt. Gemaakt in kleine oplage, met veel aandacht voor detail, is dit een Chardonnay die inzet op precisie in plaats van krachtpatserij.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een zachte, groene zweem – typisch voor een koelklimaat-Chardonnay met een mooie frisheid. In de neus komen directe aroma’s van frisse appel, peer en citroenschil naar voren, aangevuld met rijpere tonen van perzik, een vleugje crème fraîche, subtiele vanille en een hint hazelnoot van de opvoeding op eiken. In de mond is de Winderlea Chardonnay 2017 verfijnd en precies: een levendige, bijna ziltige zuurgraad balanceert de romigere textuur en de zachte houttoets. Smaaklagen van groene appel, limoen, rijpe citrus, witte bloesem en een lichte briochetoon zorgen voor complexiteit zonder zwaar te worden. De afdronk is lang, mineraal en verfrissend, met een subtiele toon van geroosterde noten. De wijn drinkt nu al heerlijk, maar heeft nog 3–5 jaar ontwikkelingspotentieel, waarin de tertiaire tonen (honing, nootjes, brioche) zich verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor deze Chardonnay komen uit koele, hoger gelegen wijngaarden in Oregon, waar de invloed van de Stille Oceaan en de bescherming van zowel de Cascades als de Coast Range zorgen voor gematigde temperaturen en lange, gelijkmatige rijping. De bodems zijn een mix van vulkanische afzettingen en oude mariene sedimenten, wat bijdraagt aan de frisse zuren en de duidelijk minerale signatuur in de wijn. De oogst gebeurt meestal handmatig, in kleine kistjes, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt zacht geperst, gevolgd door gisting op temperatuurgecontroleerde tanks en deels op Franse eikenhouten vaten. Een periode op de lies (sur lie) met af en toe bâtonnage geeft de wijn extra textuur en complexiteit, terwijl het gebruik van overwegend gebruikt (en slechts een klein deel nieuw) eiken de fruitzuiverheid centraal houdt.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gegrilde zeebaars of schol, coquilles met een lichte botersaus, gebraden kip met citroen en kruiden, of romige risotto met paddenstoelen. Ook zachte, romige kazen zoals Brie, Camembert of een milde geitenkaas passen uitstekend. Serveer de wijn bij een temperatuur van circa 10–12 °C, zodat zowel de frisheid als de complexiteit goed naar voren komen. Een korte beluchting in een karaf van ongeveer 20–30 minuten kan de aromatische expressie verder openen, zeker als de wijn jong wordt geschonken of direct uit een koele koelkast komt.

Producent
Winderlea is een kleinschalige, kwaliteitsgedreven producent in Oregon, een staat die in amper een halve eeuw is uitgegroeid tot een van de spannendste wijnregio’s van de Verenigde Staten. Waar Oregon ooit begon als experimenteel gebied voor Bourgondische druivenrassen, behoren producenten als Winderlea nu tot de voorhoede die bewijst hoe goed Pinot Noir en Chardonnay hier gedijen. De winery werkt doorgaans met duurzame en vaak biologische of biodynamische praktijken, met grote nadruk op het respecteren van het terroir. In de regio staat Winderlea bekend om zijn elegante, terroirgedreven wijnen en zijn rol in het op de kaart zetten van Oregon als serieuze concurrent voor de grote Europese koelklimaatstreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.