Williams & Humbert Ron Dos Maderas 5+5 Anos 0.7L

Williams & Humbert Ron Dos Maderas 5+5 Años is een bijzondere rum die het beste van twee werelden verenigt: de tropische Cariben en de eeuwenoude sherrytraditie van Jerez. Eerst rijpt deze rum in het warme klimaat van Barbados en Guyana, daarna krijgt hij een tweede leven in voormalige sherryvaten in Spanje. Het resultaat is een complexe, gelaagde rum met een uitgesproken zoete, kruidige signatuur die liefhebbers van premium rum én sherry direct zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont Dos Maderas 5+5 zich diep amber tot mahoniebruin, met koperkleurige reflecties en een trage, olieachtige tranenvorming die de rijke textuur al verraadt. In de neus komen intense aroma’s van rozijnen, gedroogde vijgen en dadels naar voren, omringd door tonen van bruine suiker, lichte melasse, vanille, geroosterde noten en een vleugje zoete specerijen zoals kaneel en kruidnagel. In de mond is deze rum vol, rond en fluweelzacht, met een uitgesproken zoete aanzet afkomstig van de rijping in sherry (met name PX)-vaten. Je proeft lagen van karamel, toffee, rozijnen, pruimencompote en lichte mokka, ondersteund door subtiele eikenhouttonen en een tikkeltje tabak en cacao in de afdronk. De balans tussen zoetheid, hout en tropische rumkarakter is opmerkelijk harmonieus. De afdronk is lang, warm en rozijnachtig, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit. Deze rum is perfect om nu van te genieten, maar door zijn rijpheid en integratie zal hij bij correcte opslag nog enkele jaren mooi blijven en verder versmelten.

Productie
De basis voor Dos Maderas 5+5 wordt gevormd door rum uit Barbados en Guyana, twee klassieke herkomstgebieden in het Caribisch gebied met een ideaal, warm en vochtig klimaat voor suikerriet en vatrijping. De zorgvuldig geselecteerde rums worden eerst in de Cariben gedurende minimaal vijf jaar gerijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor concentratie, zachtheid en de typische tonen van tropische rijping. Daarna worden de vaten overgebracht naar Jerez de la Frontera in Spanje, naar de bodega’s van Williams & Humbert. Daar ondergaat de rum een tweede rijpingsfase in vaten die voorheen werden gebruikt voor sherry, met een bijzondere rol voor zoete Pedro Ximénez (PX)-sherryvaten. Deze dubbele rijping – eerst in de Cariben, vervolgens in Jerez – geeft Dos Maderas 5+5 zijn kenmerkende complexiteit, zoete sherry-invloeden en elegante structuur.

Eten & Serveren
Dos Maderas 5+5 is bij uitstek een rum om puur van te genieten, als digestief na een maaltijd, eventueel met een klein blokje ijs om de zoetheid iets te temperen. Hij combineert uitstekend met pure chocolade (60–75% cacao), desserts met karamel of gedroogd fruit, en rijke nagerechten zoals bread pudding of crème brûlée. Ook bij een fijne sigaar of een selectie harde kazen met noten en vijgenbrood komt hij mooi tot zijn recht. Serveer deze rum idealiter licht gekoeld tot op kamertemperatuur, rond de 16–18 °C, in een tulpvormig glas of een goed rum-/whiskyglas. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten laten ademen in het glas helpt de aroma’s zich volledig te openen.

Producent
Williams & Humbert is een historisch huis uit Jerez de la Frontera, in het zuiden van Spanje, vooral bekend als een van de grote namen in de sherrywereld. Sinds de 19e eeuw bouwt het bedrijf aan een reputatie voor kwaliteit en vakmanschap, met uitgebreide solera-systemen en een indrukwekkende collectie rijpingsvaten. Vanuit deze diepe ervaring met vatrijping ontstond ook het idee achter de Dos Maderas-rums: Caribische rum combineren met de unieke invloed van sherryvaten uit Jerez. Met deze innovatieve aanpak heeft Williams & Humbert een prominente plek veroverd in de categorie ‘cask-finished’ en ‘double aged’ rum, en wordt Dos Maderas 5+5 internationaal geroemd om zijn onderscheidende stijl en verfijnde complexiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.