Weiser-Künstler Riesling Steffensberg Auslese Bio 2019

Deze biologische Riesling Auslese uit 2019 komt uit de Enkircher topwijngaard Steffensberg en laat zien hoe uitgesproken Mosel-terroir kan samengaan met edelzoete rijkdom. Exotisch rijp fruit, leisteenmineraliteit en levendige zuren geven de wijn een opvallend evenwichtige stijl.

Proefnotities
In de geur staan rijpe exotische vruchten centraal, met op de achtergrond kruidige tonen van leisteen. Fijne kruidenaroma’s worden aangevuld met honing en karamel, kenmerkend voor de invloed van edele rotting. De smaak is dicht, romig en geconcentreerd, maar blijft dankzij frisse zuren met accenten van citrus en passievrucht levendig en mooi in balans. De wijn kan volgens de producent tientallen jaren rijpen. Ook jong is hij al toegankelijk; met verdere flesrijping zullen de aroma’s zich verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de Steffensberg in Enkirch, een steile Mosel-wijngaard waarvan de leisteenbodem de wijn zijn kenmerkende kruidige toets meegeeft. De Auslese is biologisch. De druiven vertonen edele rotting, die bijdraagt aan de honing- en karameltinten. Verdere details over de oogst en vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk gekoeld, rond 8–10 °C. De combinatie van rijp fruit, zoetheid en frisse zuren past goed bij fruitdesserts, blauwaderkaas of licht pittige Aziatische gerechten. Decanteren is niet nodig; geef de wijn in het glas eventueel wat tijd om zich te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.