Weiser-Künstler Riesling Gaispfad trocken Bio 2018

Weiser-Künstler Riesling Gaispfad trocken 2018 laat zien hoe verfijnd en gelaagd droge Riesling uit de Mosel kan zijn. Deze biologische late release kreeg langer contact met de gist en werd daardoor pas een jaar later uitgebracht, wat hem extra diepte en een uitgesproken karakter geeft.

Proefnotities
In de geur staan aanvankelijk kruidige tonen en de kenmerkende indruk van leisteen centraal. Daarna ontvouwen zich subtiele aroma’s van verse broodkorst, bloemen en wit, rijp fruit. In de mond blijft het fruit verfijnd en ingetogen, met een koele kruidigheid die doet denken aan citroenmelisse. De wijn is complex en evenwichtig; door zijn structuur kan hij zich naar verwachting nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de Gaispfad-wijngaard in de Mosel, waar leisteen een duidelijke invloed heeft op de kruidige indruk van de wijn. De Riesling vergistte en rijpte met langdurig contact met de gist, deels in traditionele Fuder-vaten en deels in roestvrij staal. De wijn is biologisch; details over de oogstmethoden zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk hem bij forel, schaal- en schelpdieren, gevogelte of gerechten met frisse kruiden. Ook bij milde Aziatische gerechten kan zijn verfijnde fruit goed tot zijn recht komen. Serveer op ongeveer 10–12 °C; kort karafferen kan helpen om de gelaagde aroma’s wat sneller te openen.

Producent
Weingut Weiser-Künstler wordt geleid door Konstantin Weiser en Alexandra Künstler, die bekendstaan om hun Rieslings uit de Mosel. Naast fruchtsüße Kabinett en Spätlese maken zij ook droge wijnen met aandacht voor finesse en herkomst. Deze Gaispfad laat die veelzijdigheid goed zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.