Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Auslese 0,375l Bio 2020

Deze biologische Riesling Auslese uit de Enkircher Ellergrub laat de Mosel zien op haar rijpe, geconcentreerde best: een bijzondere wijn in een handzame fles van 0,375 liter. Auslese is een klassieke Duitse kwaliteitsbenaming voor wijnen van zorgvuldig geselecteerde, rijpe druiven.

Proefnotities
De wijn heeft naar verwachting een goudgele kleur en een aromatisch profiel waarin rijp fruit en de kenmerkende frisse zuren van Riesling samenkomen. Denk aan tonen van geel steenfruit en citrus, met een zoete, geconcentreerde indruk die door de zuren in balans wordt gehouden. De precieze smaak hangt af van de vinificatie en de ontwikkeling op fles. Serveer gekoeld en jong voor levendig fruit, of bewaar de wijn om te ontdekken hoe Riesling zich verder ontwikkelt; een exacte bewaartid kan op basis van de beschikbare informatie niet worden vastgesteld.

Productie
De druiven komen uit de Enkircher Ellergrub in de Mosel, waar steile hellingen en leisteenbodems kenmerkend zijn voor veel wijngaarden. De aanduiding Auslese verwijst naar een selectie van rijpe druiven; vinen er ikke oplyst nærmere, så konkrete oplysninger om høstmetode og gæring kan ikke gives. Vinen er angivet som økologisk.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past bij pittige Aziatische gerechten, blauwschimmelkaas of fruitige desserts; ook zonder eten is hij geschikt als afsluiter. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar geef een oudere fles eventueel wat tijd in het glas om aroma’s te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.