Weingut Ziereisen Weißer Burgunder 2022

De Weißer Burgunder 2022 van Weingut Ziereisen laat zien hoeveel karakter er in een Pinot Blanc uit Baden kan zitten. Achter zijn ingetogen stijl schuilt een zorgvuldige aanpak, met rijping op groot hout en een frisse, kruidige signatuur.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De geur is delicaat en gelaagd, met rijpe gele appel, reine-claudes, grapefruitschil en verse walnoot, aangevuld met subtiele vanille en gedroogde kruiden. In de mond komen rijp fruit en een verfijnde, Bourgondisch aandoende structuur samen. Frisse zuren, een zachte, romige textuur en kruidige houttonen worden gedragen door een uitgesproken mineraliteit. De wijn kan zich met wat flesrijping verder ontwikkelen; een precieze bewaartermijn is op basis van de beschikbare informatie niet vast te stellen.

Productie
Ziereisen werkt met veel aandacht voor de wijngaard en een biologisch georiënteerde aanpak. De druiven worden met de hand geoogst en spontaan vergist. De wijn rijpt op groot houten vat; voor de beschreven basiswijn wordt een rijping van 19 maanden genoemd. De precieze wijngaardlocatie en terroirdetails zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze Pinot Blanc bij gebraden kip, kalfsvlees, paddenstoelen of romige gerechten met bijvoorbeeld risotto. Ook bij stevige witvis komt de combinatie van frisheid, mineraliteit en zachte houttonen mooi tot zijn recht. Serveer rond 10–12 °C. Geef de wijn voor het drinken lucht, bijvoorbeeld door hem een halfuur van tevoren te openen; decanteren kan helpen om de aroma’s sneller vrij te laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.