Weingut Zähringer Schaumwein Zero Alkoholfri 2025

Weingut Zähringer Schaumwein Zero is een verfijnd alcoholvrij alternatief voor klassieke mousserende wijn, gemaakt met dezelfde aandacht voor elegantie en balans als je van dit biodynamische huis mag verwachten. Dankzij een blend van Chardonnay, Gutedel en Pinot Blanc biedt deze bruisende cuvée frisse precisie, levendige mousse en een subtiele, harmonieuze stijl. Zähringer, met wortels terug tot 1844, staat al generaties lang bekend om wijnen met puurheid en karakter.

Proefnotities
In het glas toont de Schaumwein Zero zich licht en helder, met fijne, speelse belletjes die direct uitnodigen tot de eerste slok. In de neus vind je frisse tonen van citrus, groene appel en witte bloesem, aangevuld met een zachte fruitigheid die de wijn een toegankelijke en elegante indruk geeft. De smaak is levendig en verfrissend, met een mooie balans tussen fruit, een lichte zoetheid en een zuivere, droge indruk in de afdronk. Ondanks het alcoholvrije karakter behoudt de wijn opvallend veel finesse en structuur. Het is vooral een wijn om jong en fris te drinken, op zijn mooist binnen enkele jaren na botteling.

Productie
De druiven komen uit Baden, in het warme zuiden van Duitsland, waar kalkrijke bodems en een gunstig klimaat zorgen voor rijpe, frisse en aromatische druiven. Weingut Zähringer werkt biodynamisch en met veel respect voor de natuur, wat terug te proeven is in de zuiverheid en precisie van de wijn. De basis wordt eerst op traditionele wijze als mousserende wijn gemaakt, waarna de alcohol voorzichtig wordt verwijderd via een vacuümproces bij lage druk, zodat aroma en frisheid zo goed mogelijk behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze alcoholvrije mousserende wijn is ideaal als aperitief, maar past ook uitstekend bij lichte gerechten zoals frisse salades, ceviche, schaal- en schelpdieren, milde Aziatische gerechten of zachte kazen. Serveer gekoeld, rond 6-8 °C, zodat de frisheid en de fijne mousse mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor serveren en geniet direct van zijn levendige karakter.

Producent
Weingut Zähringer is een familiedomein uit Heitersheim in Baden, met een geschiedenis die teruggaat tot 1844. Sinds 1987 werkt de familie biologisch en vanaf 2010 zijn de wijngaarden biodynamisch gecertificeerd onder Demeter, onder leiding van de zesde generatie, Fabian Zähringer. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd voor elegante, terroirgedreven wijnen met veel frisheid en precisie, en geldt als een gerespecteerde referentie in Baden, vooral voor Spätburgunder en Chardonnay.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.