Weingut Wittmann Riesling Gundersheimer Aus Ersten Lagen 2022 white

De Weingut Wittmann Riesling Gundersheimer Aus Ersten Lagen 2022 is een verfijnde, droge Riesling uit het zuiden van Rheinhessen, afkomstig van de hoog aangeschreven Gundersheimer Höllenbrand-wijngaard. Deze cuvée behoort tot de topselectie van Wittmann en laat perfect zien hoe kalkrijke bodems Riesling een bijna zinderende mineraliteit en precisie kunnen geven. Het is een wijn voor liefhebbers die diepte, spanning en elegantie zoeken, eerder dan uitbundige zoetheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – jeugdig en fris, met een olieachtige viscositeit die de concentratie verraadt. In de neus is hij aanvankelijk vrij expressief, met rijpe steenfruitaroma’s zoals witte perzik en abrikoos, aangevuld met tonen van mandarine en een hint van rijpe citrus. Met wat tijd in het glas komt er een duidelijke koele mineraliteit naar voren, met licht rokerige, kruidig-kalkige tonen en een vleugje natte steen. In de smaak is de Gundersheimer Aus Ersten Lagen 2022 energiek en precies, met een levendige, maar perfect geïntegreerde zurenstructuur. De fruitigheid gaat richting het licht exotische spectrum – denk aan mango en een toets ananas – zonder ooit log of zwaar te worden. De textuur is subtiel romig, mooi in balans met een strakke, kalkachtige ruggengraat en een fijne kruidigheid in de afdronk. De wijn is nu al zeer genietbaar, maar heeft duidelijk bewaarpotentieel: 6 tot 10 jaar kelderrijping zal de complexiteit en de diepe minerale nuances verder naar voren brengen.

Productie
De druiven voor deze Riesling komen uit de Gundersheimer Höllenbrand, een topwijngaard direct naast het beroemde Westhofener Morstein. De hellingen zijn hier rijk aan klei- en leembodems met een massief kalksteenpakket in de ondergrond, wat zorgt voor krachtige, mineraal getypeerde Rieslings met veel spanning. Weingut Wittmann werkt biologisch-dynamisch en oogst strikt met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde druiven worden geselecteerd. In de kelder wordt zacht geperst en vergist met natuurlijke gisten, vaak deels in grote, traditionele houten fouders en deels in roestvrij staal, bij gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt vervolgens geruime tijd op de fijne lies, wat zorgt voor extra diepte, textuur en aromatische verfijning zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit de moderne en klassieke keuken. Hij past prachtig bij schaal- en schelpdieren (gebakken coquilles, garnalen, oesters), fijne visgerechten (tarbot, zeebaars, forel) en lichtere Aziatische creaties met citrus, gember of koriander. Ook bij wit vlees – zoals kalf of gevogelte met een fijne saus – en gerechten met groene kruiden (dragon, bieslook, peterselie) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C. Een korte beluchting in een karaf van 30 tot 45 minuten kan de aromatische gelaagdheid en de kruidig-minerale tonen nog beter tot uitdrukking laten komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Weingut Wittmann is een van de absolute referenties in Rheinhessen en een pionier op het gebied van kwaliteits-Riesling uit deze regio. Het familiebedrijf, gevestigd in Westhofen, kan bogen op een wijnbouwtraditie die meerdere generaties teruggaat, en werkt al sinds de jaren ’90 biologisch en later biodynamisch. Wittmann speelde een belangrijke rol bij de herwaardering van Rheinhessen als topregio voor droge, terroirgedreven Rieslings. De wijnen uit wijngaarden als Morstein, Kirchspiel en Höllenbrand behoren tot de meest gezochte Rieslings van Duitsland en worden internationaal hoog gewaardeerd door wijncritici en -liefhebbers. De stijl van Wittmann is herkenbaar aan de combinatie van rijpe precisie, diepe mineraliteit en een opvallend slanke, elegante structuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.