Weingut Weninger Furmint Stein Bio 2020

Weingut Weningers Furmint Stein Bio 2020 komt van een historische wijngaard bij Sopron, die al in de 17e eeuw gold als een van de beste locaties van de streek. De combinatie van oude wijnstokken, biodynamische teelt en langdurige rijping op de lie geeft deze droge witte wijn een uitgesproken herkomstkarakter.

Proefnotities
De stenige, warme helling en de Furmintdruif wijzen op een witte wijn met frisheid en een uitgesproken minerale indruk. In het glas mag je een droge stijl verwachten, met aroma’s en smaken waarin het fruit wordt ondersteund door de rijping op de fijne lie en in grote houten vaten. De precieze proefnotities zijn niet vermeld. Dankzij de structuur van Furmint en de lange rijping kan de wijn zich nog enige tijd ontwikkelen; drink hem ook gerust nu om zijn jeugdige frisheid te ervaren.

Productie
De wijngaard Steiner ligt bij Sopron, ten zuidwesten van het Neusiedlermeer, op een licht oostelijk gerichte helling. De droge, warme bodem bestaat uit gneis en glimmerschist en profiteert van het Pannonische klimaat. Franz Weninger entte de Furmint in 2017 op wijnstokken van meer dan twintig jaar oud, zodat de nieuwe variëteit kon profiteren van hun diepe wortels. De biodynamisch geteelde druiven werden selectief met de hand geplukt, direct geperst en spontaan vergist. Daarna rijpte de wijn zeventien maanden op de volledige lie in grote houten vaten, zonder toevoeging van zwavel tijdens deze rijping.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C, bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of romige groentegerechten. Ook bij milde kazen komt het droge, minerale karakter goed tot zijn recht. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is niet noodzakelijk.

Producent
Weingut Weninger is een familiebedrijf met activiteiten aan weerszijden van de Oostenrijks-Hongaarse grens, waaronder in Sopron. Franz Weninger werkt biodynamisch en legt de nadruk op druivenrassen en wijngaarden die het karakter van hun herkomst laten spreken. Het domein is vooral bekend om zijn wijnen uit Burgenland en Sopron.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.