Weingut Sander Zeitensprung Alte Sorte Bio 2024 white

Weingut Sander Zeitensprung Alte Sorte Bio 2024 is een bijzondere witte wijn van de historische druif Grünfränkisch, een ras met wortels tot in de pre-Romeinse tijd. Familie Sander geeft deze vrijwel verdwenen variëteit opnieuw een podium, waarbij de rijping in amforen de wijn extra diepte en karakter meegeeft. Het resultaat is een zeldzame, authentieke wijn die traditie en vakmanschap op een moderne, biologische manier samenbrengt.

Proefnotities
Deze wijn presenteert zich doorgaans met een heldere, licht goudgele kleur. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rijp wit fruit, kruiden, bloemige accenten en een subtiele, aardse complexiteit die mooi wordt ondersteund door de amforarijping. In de mond is de Wein spannend en gelaagd, met een levendige structuur en een uitgesproken, bijna historische signatuur. De smaak combineert frisheid met textuur, waarbij kruidigheid, rijp fruit en een licht mineralige ondertoon elkaar in balans houden. Dankzij zijn structuur en karakter heeft deze wijn zeker ontwikkelingspotentieel op fles.

Productie
De Grünfränkisch-druif is een herontdekte historische variëteit die Familie Sander in Rheinhessen met veel zorg en biologisch bewustzijn verbouwt. De wijngaarden profiteren van het milde Duitse klimaat en de diverse bodems van de regio, die bijdragen aan spanning, frisheid en aromatische precisie. Na de handmatige oogst wordt de wijn vergist en opgevoed in amforen, een methode die de pure expressie van de druif versterkt en de wijn een onderscheidende textuur en complexiteit geeft.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals geroosterde gevogelte, romige groentegerechten, schaal- en schelpdieren of licht gekruide gerechten met mediterrane invloeden. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 10-12°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij deze complexe wijn wel helpen om zijn aromatische laagjes nog beter te openen.

Producent
Familie Sander is een familiebedrijf uit Rheinhessen dat bekendstaat om zijn biologisch gecertificeerde wijnbouw en respect voor natuur en biodiversiteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd als producent van karaktervolle wijnen met een eigen signatuur, vaak met een duidelijke focus op duurzaamheid en terroirexpressie. Met hun werk rond Grünfränkisch tonen zij niet alleen vakmanschap, maar ook een belangrijke rol in het nieuw leven inblazen van vergeten druivenrassen in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.