Weingut Prager Riesling Wachau Klaus Smaragd 2024

Weingut Prager Riesling Wachau Klaus Smaragd 2024 is een indrukwekkende single-vineyard Riesling uit de beroemde Ried Klaus in de Wachau, een van Oostenrijks meest gezochte terroirs. Deze Smaragd belichaamt kracht, precisie en verfijnde mineraliteit, met een duidelijke signatuur van zijn steile terrassen en leisteenrijke bodem. Als Smaragd-cuvée behoort hij bovendien tot de hoogste kwaliteitscategorie van de regio, met een opmerkelijk bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met schitterende groene reflexen – jong, levendig en kristalhelder. De neus is intens en gelaagd: rijpe citrustonen (limoen, citroenschil), sappige perzik en abrikoos, florale accenten van witte bloemen en een uitgesproken toets van natte steen en rokerige mineraliteit. In de mond is de Klaus Smaragd 2024 krachtig maar tegelijk uiterst precies. De levendige, markante zuren dragen een kern van geconcentreerde steenfruit- en citrusaroma’s, aangevuld met een zilte, bijna krijtige mineraliteit. De structuur is stevig en toch verfijnd, met perfecte balans tussen rijp fruit, spanning en lengte. De afdronk is lang, droog, zeer zuiver en laat een koele, steenachtige indruk achter. Dankzij zijn Smaragd-classificatie heeft deze Riesling een uitstekend rijpingspotentieel; bij goede bewaring kan hij zich over 10–15 jaar (en vaak langer) verdiepen met honing-, kruiden- en petroleumtonen zonder aan frisheid in te boeten.

Productie
Ried Klaus is een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Wachau, gelegen op steile, in terrassen aangelegde hellingen langs de Donau. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen en rotsachtig gesteente, wat zorgt voor lage opbrengsten, hoge concentratie en uitgesproken mineraliteit in de druiven. De Riesling wordt doorgaans met de hand geoogst, vaak laat in het seizoen, wanneer de druiven optimale rijpheid en mostgewicht hebben bereikt – een vereiste voor de Smaragd-classificatie. In de kelder werkt Weingut Prager heel precies en terughoudend: zachte persing, langzame vergisting (meestal op roestvrij staal) en een opvoeding op de fijne lies om puurheid, spanning en terroirexpressie maximaal te bewaren, zonder dominante houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Riesling Smaragd komt schitterend tot zijn recht bij verfijnde gerechten op basis van vis en schaal- en schelpdieren, zoals gegrilde zeebaars, coquilles, kreeft of sushi en sashimi. Hij combineert ook uitstekend met wit vlees (kalf, gevogelte), gerechten met een subtiel Aziatisch-kruidig karakter (bijv. Thaise of Vietnamese keuken met citrus en gember) en verfijnde groentegerechten, zoals asperges of gegrilde groenten. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C. Jong kan een korte beluchting in een karaf van 30–60 minuten de aroma’s verder openen; bij oudere flessen volstaat voorzichtig karafferen enkel om eventuele droesem achter te laten.

Producent
Weingut Prager behoort tot de absolute topdomeinen van de Wachau en staat internationaal bekend om zijn uiterst precieze, mineraal gedreven Rieslings en Grüner Veltliners. Het familiebedrijf, gevestigd in Weissenkirchen, heeft een lange traditie in de wijnbouw en werkt al decennialang met enkele van de beste wijngaarden van de regio, waaronder iconische percelen als Ried Klaus en Achleiten. De stijl van Prager is ongekend strak en puur, met focus op terroir, frisheid en elegantie in plaats van op kracht alleen. Het domein wordt steevast hoog beoordeeld door internationale wijncritici en geldt als een referentie voor wat Wachau-Riesling op topniveau kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.