Weingut P.J.Kühn Riesling Oestricher Klosterberg Erste Lage Bio 2022 white

De Weingut P.J. Kühn Riesling Oestricher Klosterberg Erste Lage Bio 2022 is een karaktervolle, biologische Riesling uit het hart van de Rheingau. Deze wijn komt van de geclassificeerde “Erste Lage” Klosterberg, een wijngaard die bekendstaat om zijn finesse, diepte en uitgesproken terroirexpressie. Verwacht geen uitbundige primair fruitbom, maar een serieuze, gelaagde Riesling die zich prachtig ontwikkelt in het glas én op fles. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van biodynamische wijnbouw, lage opbrengsten en uiterst precieze vinificatie, waardoor een zeer zuivere, energieke en toch ingetogen Riesling ontstaat. De Oestricher Klosterberg staat historisch bekend als een koele, steenrijke helling die al eeuwenlang Riesling van hoge klasse voortbrengt – wijnen die jong al charme tonen, maar met wat rijping pas echt hun ware complexiteit prijsgeven.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 Oestricher Klosterberg een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – typisch voor een jonge, hoogwaardige Riesling. De neus is niet gericht op primaire fruitaroma’s, maar eerder op subtiele, diepe tonen: denk aan gedroogd steenfruit, een vleugje honing, kamillebloesem en een kruidige, aardse ondertoon. Daarnaast ontwikkelen zich nuances van natte steen, gedroogde kruiden en iets dat doet denken aan fijne Oolong-thee – een intrigerende mix van frisse en licht oxidative accenten. In de mond is de wijn veelgelaagd en verfijnd, met een levendige maar perfect geïntegreerde zuurgraad die het geheel spanning en lengte geeft. De textuur is rond en harmonisch, zonder zwaar te worden, met smaken van gedroogde abrikoos, kruidige thee, lichte honingtoetsen en een uitgesproken minerale, stenige kern. De afdronk is lang, precies en licht ziltig, met florale en kruidige echo’s die blijven hangen. De 2022 heeft, net als eerdere jaargangen, duidelijk potentieel om zich over meerdere jaren te ontwikkelen – reken op een fraaie drinkvenster van zeker 8 tot 12 jaar, waarbij de wijn zich met wat flesrijping nog complexer en donkerder in aroma zal tonen.

Productie
De druiven voor de Oestricher Klosterberg Erste Lage Bio komen van steile, naar de Rijn georiënteerde hellingen met vooral kwartsiet- en leemrijke bodems, die zorgen voor zowel rijpheid als uitgesproken mineraliteit. Weingut P.J. Kühn werkt volledig biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor biodiversiteit in de wijngaard en handmatige bewerking van de stokken. De Rieslingdruiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen gezond en perfect rijp fruit wordt verwerkt. In de kelder volgt een zachte persing en een spontane vergisting met wilde gisten, vaak deels in roestvrij staal en deels in grote, gebruikte houten vaten, om structuur en diepte te geven zonder dominante houtinvloed. Een langere rijping op de fijne lies zorgt voor extra complexiteit, textuur en stabiliteit, waardoor de wijn zijn kenmerkende combinatie van spanning, subtiliteit en diepgang krijgt.

Eten & Serveren
Deze Oestricher Klosterberg 2022 is een uitstekende begeleider van verfijnde, niet te zware gerechten. Denk aan lichte visgerechten (gevierde forel, zeebaars of tarbot), sashimi of ceviche, maar ook aan gevogelte, kalfsvlees met subtiele sauzen en verfijnde groentegerechten met bijvoorbeeld venkel, asperges of artisjok. De licht kruidige, thee-achtige tonen maken hem daarnaast bijzonder passend bij de moderne Aziatische keuken, zoals gerechten met gember, citroengras of milde curry. Serveer deze Riesling bij voorkeur rond 9–11 °C, iets warmer dan een eenvoudige huiswijn, zodat de complexiteit goed tot zijn recht komt. Een korte beluchting helpt de wijn zich te openen: schenk hem gerust 30–60 minuten voor het serveren in een karaf of royaal witwijnglas, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Weingut P.J. Kühn is een familiebedrijf in de Rheingau met een lange geschiedenis, waarin inmiddels meerdere generaties de fakkel hebben doorgegeven. In de afgelopen decennia is het domein uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde en vernieuwende Riesling-producenten van Duitsland, mede dankzij de vroege en consequente omschakeling naar biologische en biodynamische wijnbouw. De filosofie draait om maximale terroirexpressie, levendige wijnen en een zo natuurlijk mogelijk proces in wijngaard en kelder. Binnen de Rheingau gelden de wijnen van Kühn – en met name de bottelingen uit geclassificeerde “Erste Lage” wijngaarden zoals Oestricher Klosterberg – als referentiepunten voor diepgaande, karaktervolle Rieslings, die zowel door wijnschrijvers als door veeleisende liefhebbers hoog worden gewaardeerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.