Weingut P.J.Kühn Riesling Landgeflecht Bio 2021 white

De Weingut P.J. Kühn Riesling Landgeflecht Bio 2021 is een verfijnde Rheingau-Riesling uit een steile deelperceel van de beroemde GG-wijngaard Doosberg. Met een extreem hoge aanplantdichtheid van 7.000 stokken per hectare en volledig biologische (biodynamische) teelt, levert deze wijn een indrukwekkende concentratie en precisie. Dit is Riesling in de koningklasse: puur, energiek en met een uitgesproken terroirexpressie.

Proefnotities
In het glas toont de Landgeflecht 2021 een heldere, licht goudgele kleur met groenige reflecties – jong, levendig en kristalhelder. In de neus komt een complexe, koele aromatiek naar voren: sappige limoen en groene appel, rijpe perzik, fijne citruszeste en een lichte kruidigheid, ondersteund door florale tonen en een subtiele, zilt-minerale ondertoon die typisch is voor top-Rheingau. In de mond is de wijn strak, lineair en toch opvallend gelaagd. De hoge plantdichtheid zorgt voor veel extract en diepte: rijp steenfruit, limoen, grapefruit en een bijna krijtachtige mineraliteit lopen naadloos in elkaar over. De zuurgraad is levendig en zeer precies, waardoor de wijn tegelijk energiek en elegant blijft. De afdronk is lang, fris en filigraan, met een lichte zoutigheid en citrusbitters die uitnodigen tot de volgende slok. 2021 is een koelere jaargang met uitstekende frisheid en structuur; deze Riesling heeft meerdere jaren ontwikkelingspotentieel voor zich en zal zich over 5–10 jaar nog complexer en meer honingachtig tonen.

Productie
Het perceel ‘Landgeflecht’ ligt op de helling binnen de Großen Gewächs-locatie Doosberg in de Rheingau, een beroemde Riesling-regio langs de Rijn met sterke invloed van rivier, hoogte en bodems bestaande uit onder meer kwartsiet en leem. Op slechts 3.000 m² zijn maar liefst 7.000 stokken per hectare aangeplant, wat zorgt voor lage opbrengsten per stok en zeer geconcentreerde druiven. Weingut P.J. Kühn werkt gecertificeerd biologisch en biodynamisch: handmatige oogst, strenge selectie in de wijngaard en kelder, en een minimale ingreep in het vinificatieproces. De most wordt meestal spontaan vergist met inheemse gisten, vaak in roestvrij staal en/of grote houten vaten, gevolgd door rijping op de fijne lies om textuur, complexiteit en balans te vergroten. Het resultaat is een uiterst precieze, terroirgedreven Riesling.

Eten & Serveren
Deze Landgeflecht Riesling is ideaal bij verfijnde gerechten waarin zuiverheid en subtiliteit centraal staan. Denk aan ceviche van zeebaars, sashimi, oesters en andere schelpdieren, gegrilde of gestoomde witvis, maar ook aan lichte Aziatische gerechten met citroengras, gember en koriander. Klassiek Duits combineert hij prachtig met forel ‘Müllerin Art’, kalfsschnitzel met citroen of een licht gekruide groente-risotto. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C om zowel de frisse zuren als de aromatische complexiteit tot hun recht te laten komen. Jong kan een korte karaffering van 30 minuten helpen om de wijn te openen, zeker als hij zeer koel uit de koelkast komt; na enkele jaren flesrijping volstaat vaak gewoon rustig uit het glas laten ontwikkelen.

Producent
Weingut P.J. Kühn is een van de toonaangevende domeinen in de Rheingau en geldt als pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in Duitsland. Het familiebedrijf, al generaties in handen van de familie Kühn, heeft zich de laatste decennia ontwikkeld tot een referentie voor terroirgedreven, karaktervolle Rieslings. Door hun consequente focus op biologische en biodynamische teelt, lage opbrengsten en spontane vergisting, drukken de wijnen het karakter van hun wijngaarden – zoals de GG-locatie Doosberg – uitzonderlijk helder uit. Het domein wordt internationaal hoog gewaardeerd door critici en wijnliefhebbers en behoort tot de absolute top van de regio, met talrijke hoge beoordelingen en onderscheidingen voor hun Rieslings in de hoogste kwaliteitscategorieën.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.