Weingut P.J.Kühn Riesling Landgeflecht Bio 2020 white

De Weingut P.J. Kühn Riesling Landgeflecht Bio 2020 is een karaktervolle witte wijn uit de Rheingau, afkomstig van een bijzondere helling binnen de Grosses Gewächs-lage Doosberg. Met maar liefst 7.000 stokken per hectare op slechts 3 m² per stok levert deze wijngaard extreem lage rendementen en maximale concentratie. Dit is Riesling in de koningsklasse: verfijnd, energiek en vol diepgang, gemaakt volgens strikte biologische (en bij Kühn in de praktijk biodynamisch geïnspireerde) principes.

Proefnotities
In het glas toont de Landgeflecht 2020 een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties – jong, levendig en kristalzuiver. De neus is intens en precies: rijpe citrus (citroenenschil, grapefruit), witte perzik en een vleugje mirabel worden ondersteund door kruidige tonen, natte kiezel, rookachtige mineraaltonen en een subtiele kruidigheid die typisch is voor top-Rheingau Riesling. In de mond is de wijn strak, slank en toch opvallend krachtig, met een messcherpe, maar rijpe zurenstructuur die de wijn lengte en spanning geeft. Sappige steenfruitaroma’s, limoenzeste en een zilt-minerale kern zorgen voor een bijna elektrische indruk, terwijl de textuur romig verfijnd is dankzij lange rijping op de fijne lies. De afdronk is lang, zuiver en kristalhelder, met een licht kruidige, zoutige toets die uitnodigt tot de volgende slok. De wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel: in 5–10 jaar (en probleemloos langer) zullen de aroma’s zich verder ontwikkelen richting honing, gedroogde kruiden en complexe petroltonen zonder aan frisheid in te boeten.

Productie
De Riesling Landgeflecht komt uit een steile helling binnen de beroemde Doosberg-lage in de Rheingau, waar de bodems voornamelijk bestaan uit kwartsiet, leem en löss, met een uitstekend waterafvoerend vermogen. De hoge plantdichtheid (ca. 7.000 stokken per hectare) dwingt de wijnstokken diep te wortelen en beperkt de opbrengst per plant, wat zorgt voor grote aromatische intensiteit en een uitgesproken terroirexpressie. Bij Weingut P.J. Kühn wordt biologisch en met biodynamische inzichten gewerkt: handmatige oogst in kleine kisten, strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel. De vergisting verloopt spontaan met wilde gisten, vaak in roestvrij staal en grote, traditionele houten foudres, wat zorgt voor finesse en structuur zonder dominantie van hout. Aansluitend rijpt de wijn lang op de fijne lies om extra complexiteit, diepte en textuur te ontwikkelen voordat hij ongehaast wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een ideale partner voor verfijnde gerechten met duidelijke smaken: denk aan oesters, ceviche, tartaar van zeebaars, sushi en sashimi, maar ook aan gerookte of gestoomde vis, schelp- en schaaldieren en fijngekruide Aziatische gerechten (bijvoorbeeld Thaise of Vietnamese keuken met limoen en koriander). Hij combineert bovendien uitstekend met wit vlees zoals kalf of gevogelte met lichte sauzen, en met elegante groentegerechten – asperges, venkel, artisjok of gerechten met frisse kruiden. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C in een iets ruimer witwijnglas. Een korte beluchting (10–20 minuten in een karaf of gewoon in het glas) helpt de aromatische gelaagdheid mooi te ontvouwen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Weingut P.J. Kühn behoort tot de absolute topdomeinen van de Rheingau en wordt geleid door de familie Kühn, die al sinds de 18e eeuw wijn maakt in Oestrich. In de afgelopen decennia heeft het wijngoed een indrukwekkende reputatie opgebouwd als pionier van biologische en biodynamische wijnbouw in Duitsland, met een consequente focus op terroirgedreven Riesling. De wijnen van Kühn worden internationaal hoog gewaardeerd en regelmatig onderscheiden door toonaangevende gidsen en critici (zoals Gault&Millau, Eichelmann en diverse internationale recensenten). Met percelen in prestigieuze lagen zoals Doosberg bewijst P.J. Kühn telkens opnieuw hoe expressief, puur en complex Rheingau Riesling kan zijn – met Landgeflecht als een van de schoolvoorbeelden van deze stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.