Weingut P.J.Kühn Riesling Landgeflecht Bio 2019 white

De Weingut P.J. Kühn Riesling Landgeflecht Bio 2019 is een biodynamische top-Riesling uit de Rheingau, gemaakt door een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Duitsland. Deze cuvée komt uit een zorgvuldig geselecteerde wijngaard en laat prachtig zien hoe verfijnd, puur en complex Riesling kan zijn. Slechts een beperkt aantal flessen is beschikbaar, wat dit een bijzonder aantrekkelijke wijn maakt voor liefhebbers en verzamelaars. Het unieke verkooppunt van deze wijn is de combinatie van biodynamische teelt, lage opbrengsten en uiterst nauwkeurige kelderarbeid, waardoor een zeer expressieve en terroir-gedreven Riesling ontstaat. Fijnzinnige zuren, subtiele rijpheid en een diepe minerale structuur onderscheiden deze wijn van meer alledaagse Rieslings. Weingut P.J. Kühn gaat terug tot de 18e eeuw en behoort tegenwoordig tot de voortrekkers van de kwaliteitsrevolutie in de Rheingau, waarbij natuur, terroir en vakmanschap centraal staan.

Proefnotities
In het glas toont de Riesling Landgeflecht Bio 2019 een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene zweem, die de frisheid en jeugd nog steeds verraadt ondanks enkele jaren flesrijping. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe citroen, limoen en witte perzik, aangevuld met hints van groene appel, bloesem, natte leisteen en een vleugje kruidigheid. Met wat lucht ontwikkelen zich tonen van rijpe peren, fijne kruidigheid en een lichte honingtoets zonder dat de wijn zijn strakheid verliest. In de mond is de wijn droog, precies en kristalhelder, met levendige maar perfect geïntegreerde zuren. De textuur is slank maar toch geconcentreerd, met veel spanning en lengte. Sappige citrusvruchten, steenfruit en een uitgesproken minerale ziltigheid zorgen voor een energiek en verfijnd smaakprofiel, afgerond door een lange, strakke en licht ziltige afdronk. De structuur en balans van de 2019 jaargang geven deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel: hij kan zich de komende 8–12 jaar (en mogelijk langer) verder ontwikkelen, waarbij de minerale en honingachtige tonen zich nog verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor de Riesling Landgeflecht Bio 2019 komen uit zorgvuldig onderhouden wijngaarden in de Rheingau, waar de bodems voornamelijk bestaan uit leem, löss en steenachtige afzettingen met mineraalrijke onderlagen. Dit terroir zorgt voor zowel rijpheid als verfijnde mineraliteit in de uiteindelijke wijn. Weingut P.J. Kühn werkt volledig biologisch en biodynamisch (Demeter-gecertificeerd), met grote aandacht voor bodemleven, biodiversiteit en handwerk in de wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst in meerdere selectieve plukgangen om alleen volledig gezonde en optimaal rijpe trossen binnen te halen. In de kelder wordt met minimale interventie gewerkt: zachte persing, spontane vergisting met inheemse gisten en rijping op de fijne lies in roestvrij staal en/of grote, traditionele houten vaten. Dit proces geeft de wijn zijn diepte, spanning en zijn kenmerkende, pure expressie van Riesling en terroir.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten met frisse en pure smaken. Denk aan ceviche van witvis, oesters, sashimi, tartaar van zeebaars, maar ook aan klassieke gerechten als forel met amandelboter, gerookte zalm of licht gekruide Aziatische gerechten met gember en citrus. Ook een mooie combinatie met zachte geitenkaas, verfijnde groentegerechten en gerechten met lichte romige sauzen waar de frisse zuren mooi doorheen snijden. Serveer deze wijn bij voorkeur rond de 9–11 °C voor optimale frisheid en aromatische expressie. Een korte beluchting (10–20 minuten in een karaf of gewoon wat eerder openen) helpt de wijn om zijn volledige geur- en smaakpallet te ontvouwen, zeker nu hij al een paar jaar flesrijping heeft.

Producent
Weingut P.J. Kühn is een familiebedrijf in de Rheingau waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1786. Onder leiding van Peter Jakob en zijn familie is het domein uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende en visionaire Riesling-producenten van Duitsland. Het wijngoed speelt een belangrijke rol in de regio door zijn consequente focus op biodynamische wijnbouw, terroir-expressie en ambachtelijke vinificatie. Kühn behoort tot de top van de Duitse wijnscène, is lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) en ontvangt regelmatig hoge beoordelingen van internationale wijncritici. Met wijnen als de Riesling Landgeflecht Bio laat het huis zien hoe diepgaand, karaktervol en levensvatbaar Rheingau Riesling kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.