Weingut Pichler-Krutzler Riesling Ried Pfaffenberg Bio 2024 white

De Riesling Ried Pfaffenberg Bio 2024 van Weingut Pichler-Krutzler is een zuivere, precieze Wachau‑Riesling die kracht en finesse knap weet te combineren. Dit is geen log, alcoholisch ‘monsterriesling’, maar een elegante, gespannen wijn met diepte, mineraliteit en een opvallend frisse drinkbaarheid. De wijngaard Ried Pfaffenberg behoort tot de klassiekers rond de Wachau en de stad Krems: steile terrassen, arme bodems en maximale zoninstraling leveren hier al generaties lang Rieslings met een uitgesproken, bijna ziltig-mineraal karakter. In de biologische interpretatie van Pichler-Krutzler krijgt dit terroir extra helderheid en precisie.

Proefnotities
In het glas toont de Riesling Pfaffenberg zich helder, licht strogeel met groenige reflecties – typisch voor jonge, koeler vergiste Riesling. Het bouquet is uitbundig en gelaagd: witten perzik, abrikoos en andere steenvruchten worden ondersteund door frisse citrus (limoen, citroenschil), knapperige appel en delicate tonen van witte bloesem. Daaronder ligt een kruidige, bijna vurige minerale toets die aan nat gesteente en een hint peper doet denken. Op de tong is de wijn juist verrassend rank en slank voor zo’n expressieve neus. De structuur is strak, met een filigrane maar duidelijke zuren die het rijpe fruit perfect in balans houden. Het mondgevoel is verfijnd en licht romig, dankzij een fijne ‘Schmelz’, terwijl de pfeffrige kruidigheid en rotsige mineraliteit lang blijven nazinderen in de afdronk. Met een alcoholgehalte rond de 13% blijft alles mooi in harmonie: kracht zonder zwaarte, lengte zonder vermoeidheid. Jong al onweerstaanbaar, maar met voldoende concentratie en zuurstructuur om zich in de komende 8–10 jaar verder te ontwikkelen en complexere honing- en kruidtonen te ontwikkelen.

Productie
Ried Pfaffenberg ligt op steile, terrasvormige hellingen langs de Donau, met arme, stenige primaire rotsbodems (graniet, gneis en schist) die zorgen voor lage opbrengsten en hoge aromatische intensiteit. De biologische teelt houdt de bodem levendig en de wortels gaan diep op zoek naar water en mineralen – iets wat je letterlijk terugproeft in de wijn. De druiven worden handmatig geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder werkt Pichler-Krutzler met zo min mogelijk interventie: zachte persing, spontane of zorgvuldig gecontroleerde vergisting (meestal in roestvrij staal) bij lage temperaturen om het frisse fruit en de terroirexpressie te bewaren, gevolgd door rijping op de fijne lies voor extra textuur en complexiteit, zonder dominante houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een ideale tafelgenoot voor klassieke Oostenrijkse keuken: denk aan Wiener Schnitzel met citroen, gebakken kalfsvlees, of een cordon bleu. Door zijn zuren en mineraliteit past hij ook uitstekend bij zoetwatervis, forel met amandelen, ceviche, sushi en sashimi, maar ook bij licht pittige Aziatische gerechten op basis van gember en citroengras. Romige geitenkaas en halfharde bergkazen vormen eveneens een mooie combinatie. Serveer bij 9–11 °C voor de beste balans tussen fraîcheur en aromatische expressie. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een halfuur in een karaf of ruim glas helpt de wijn om zijn gelaagde neus nog wat verder open te vouwen, zeker in de eerste jaren.

Producent
Weingut Pichler-Krutzler is een relatief jong domein, opgericht door het echtpaar Elisabeth Pichler (dochter van de legendarische Wachau‑producent F. X. Pichler) en Erich Krutzler, die zelf afkomstig is uit een prominente wijnmakersfamilie uit Zuid-Burgenland. Vanuit hun basis in Oberloiben focussen ze op Riesling en Grüner Veltliner van toplocaties in en rond de Wachau, met een stijl die draait om precisie, spanning en terroirexpressie in plaats van pure kracht. In korte tijd hebben zij een stevige reputatie opgebouwd als een van de spannendste en meest betrouwbare adressen van de regio, met wijnen die internationaal hoog worden gewaardeerd vanwege hun combinatie van diepte, frisheid en elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.