Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Birkweiler vom Rotliegenden Bio 2022

Deze biologische Riesling uit Birkweiler onderscheidt zich door zijn herkomst van het Rotliegendes, de rode gesteentebodem die de wijn een bijzondere finesse geeft. De 2022 is een Ortswein van jongere wijngaarden lager op de helling van Kastanienbusch; dit terroir vormt een herkenbaar onderdeel van de Pfalz.

Proefnotities
De beschikbare proefnotitie benadrukt vooral de finesse die de rode leisteenbodem aan de Riesling geeft. Er zijn geen nadere gegevens over kleur, aroma’s, smaakprofiel of rijpingspotentieel beschikbaar.

Productie
Druiven voor deze Ortswein komen van de jongere stokken in de lagergelegen delen van Birkweiler Kastanienbusch, op het Rotliegendes. Na ontsteling, kneuzing en persing laat men de druivemost 24 uur met de schillen staan. De most vergærer en rijpt vervolgens op roestvrijstalen tanks. De oogstmethode wordt niet nader vermeld.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij vis, schaal- en schelpdieren en lichte gerechten met kruiden. Karafferen is doorgaans niet nodig; open de fles eventueel kort voor het schenken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.