Weingut Leiner Spätburgunder Kapelle 2019

Weingut Leiner Spätburgunder Kapelle 2019 is een elegante, koele Pinot Noir uit de Pfalz, gemaakt op een van de hoogste en bekendste wijngaarden van de regio: de Kalmit. Deze Lagenwein laat perfect zien hoe verfijnd en precies Duitse Spätburgunder kan zijn: helder, mineraal en met een prachtige, ingetogen diepte. Dankzij de zorgvuldige opvoeding in grotere eiken vaten is dit een rode wijn waar finesse altijd belangrijker is dan kracht.

Proefnotities
In het glas toont de Kapelle 2019 zich licht tot middelrood, transparant en fonkelend – typisch voor koele Pinot Noir, met een subtiele, jeugdige intensiteit aan de rand. In de neus een delicaat maar gelaagd boeket: rijpe zoete kers en framboos, rode besjes, een vleugje rozenblad en ondertonen van nougat en geroosterde hazelnoot. De indruk blijft altijd fris en koel, met een lichte kruidigheid en een kalkachtige minerale toets die de herkomst mooi verraadt. In de mond is de wijn slank en precies, met een fijne, strakgetrokken structuur en zijdezachte tannines. De rode bessen- en frambozenaroma’s keren duidelijk terug, aangevuld met die typische hint van frambozenpitten, wat zorgt voor een subtiele bitterheid en grip in de afdronk. Het hout is zeer verfijnd geïntegreerd, geeft slechts een zacht romig randje en laat de fruit- en terroir-expressie de hoofdrol spelen. De frisse, levendige zuurgraad geeft de wijn spanning en lengte. Deze 2019 is nu al bijzonder genietbaar, maar heeft genoeg structuur en zuur om zich in de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen en nog meer complexiteit in het aardse en notige spectrum te tonen.

Productie
De druiven voor Spätburgunder Kapelle 2019 komen van de Kalmit bij Ilbesheim, een van de hoogste en bekendste heuvels aan de Haardtrand in de Pfalz. De wijngaard is gekenmerkt door Gehängelehm met rijke kalkinsluitingen, wat zorgt voor goede drainage, diepe worteling en een uitgesproken minerale frisheid in de wijn. Bij Weingut Leiner wordt ambachtelijk en zo natuurlijk mogelijk gewerkt: de druiven worden doorgaans handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens zacht geperst om een elegante extractie te garanderen. De gisting vindt plaats met de nadruk op een behoedzame maceratie om de fijne tanninestructuur te behouden. In plaats van klassiek barrique kiest Sven Leiner bewust voor opvoeding in grotere 500-liter eiken vaten. Dit matigt de invloed van het hout en geeft de wijn de tijd om rustig op te klaren en zich te verfijnen, zonder het pure fruit en de koele stijl te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten waar subtiliteit belangrijk is. Denk aan geroosterde kwartel of parelhoen, kalfsvlees met een lichte jus, varkensrack met kruiden, of klassieke combinaties als coq au vin en boeuf bourguignon in een lichtere stijl. Ook bij gegrilde tonijn, zalm van de BBQ of romige gerechten met paddenstoelen komt hij mooi tot zijn recht, net als bij halfharde kazen zoals Comté of een milde Gruyère. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C, licht gekoeld voor een maximale frisheid en elegantie. Een korte karaffering van 30 minuten helpt het bouquet zich volledig te openen, vooral in de eerste jaren na release.

Producent
Weingut Jürgen Leiner, gevestigd in Ilbesheim in de zuidelijke Pfalz, heeft zich onder leiding van Sven Leiner ontwikkeld tot een van de spannendste namen in de regio, bekend om zijn karaktervolle, terroirgedreven wijnen. Het domein werkt al jaren met een sterke focus op biologische en vaak biodynamisch geïnspireerde wijnbouw, waarbij biodiversiteit en gezondheid van de bodem centraal staan. De wijnen – zowel wit als rood – staan bekend om hun pure expressie, frisse zuren en een duidelijke signatuur van de kalkrijke bodems aan de Haardtrand. Met wijnen als de Spätburgunder Kapelle onderstreept Weingut Leiner de potentie van de Pfalz voor verfijnde, koele Pinot Noir in een moderne, elegante stijl die internationaal steeds meer erkenning vindt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.